قرحة

وصفات لقرحة المعدة

يحتل الطعام مكانًا مهمًا في حياة الشخص العصري. هناك حاجة إلى الغذاء لاستعادة القوة والأداء الطبيعي للجسم ، مع مساعدته للحصول على أحاسيس جديدة ، لرفع مزاجك. إنه متنوع ، لكن بالنسبة للمرضى الذين يعانون من قرحة المعدة ، للوهلة الأولى ، يمكن أن يصبح طازجًا ورتيبًا بسبب الحاجة إلى اتباع نظام غذائي علاجي.

التغذية هي الأساس للوقاية من أمراض الجهاز الهضمي ، وأحد المكونات الهامة في علاجهم. قرحة المعدة تفرض قيودا كبيرة على النظام الغذائي لأصحابها ، وخاصة خلال تفاقم المرض.

علاوة على ذلك ، ما هو النظام الغذائي لقرحة المعدة ، ما الأطباق المقبولة لقرحة المعدة ، وكيفية طبخها ، وكذلك وصفات محددة للقرحة.

مبادئ النظام الغذائي

كيف يتم بناء النظام الغذائي مع قرحة المعدة؟

  • يجب أن توفر كمية كافية من الطاقة ، وتشمل قائمة قرحة المعدة جميع المواد اللازمة.
  • تحتاج إلى تناول الطعام في أجزاء صغيرة ، ولكن غالبًا (كل 3 ساعات تقريبًا).
  • يجب أن تكون كمية السوائل في حالة سكر خلال اليوم كافية.
  • من الضروري الحد من استخدام الملح.
  • لا تشرب الكحول ، لا تدخن.
  • تناول الأطعمة والمشروبات التي تزيد من إفراز عصير المعدة (مثل القهوة) بأقل قدر ممكن.
  • جميع الأطباق التي يمكنك تحملها مع قرحة في المعدة يجب ألا تكون مرتفعة أو منخفضة درجة الحرارة ، حادة جدا أو المالحة الاعتدال المهم هنا.
  • يجب أن يكون هناك القليل من الأطعمة في النظام الغذائي التي تسهم في انتفاخ البطن ، والنفخ: البقوليات والخبز البني والملفوف ، إلخ.
  • استبعد الأطباق المقلية والمدخنة والمالحة للغاية من القائمة.
  • إعطاء الأولوية للأنواع التالية من الطهي: التبخير ، الغليان ، الخياطة ، الخبز.

قائمة عينة للقرحة:

  • لتناول الافطار: أومليت بالبخار ، جبنة منزلية قليلة الدسم ، كومبوت الفاكهة.
  • تفاحة مخبوزة يمكن أن يكون وجبة خفيفة كبيرة.
  • لتناول طعام الغداء: حساء الدجاج والبطاطا المهروسة والسمك قليل الدسم وجيلي.
  • وجبة خفيفة بعد الظهر: دقيق الشوفان في الحليب مع التوت وشرائح الفاكهة والشاي.
  • يمكنك تناول العشاء مع الحنطة السوداء والكوسة المطهية ، ثم شرب الشاي مع كعكة القمح.
  • قبل الذهاب إلى السرير ، يمكنك شراء كوب من الحليب.

ما لاستبعاد من التغذية

من الأفضل أن تزيلي من نظامك الغذائي:

  • أطباق الفطر
  • اللحوم والأسماك من الدرجات الدهنية ،
  • النقانق والنقانق واللحوم المدخنة الأخرى ،
  • الوجبات السريعة
  • المشروبات الغازية ، مضغ العلكة ، القهوة ،
  • الأطعمة المعلبة ، الأطعمة الراحة ،
  • حلو ودقيق.

أمثلة وصفة

تمتلئ الوصفات الطبية والإنترنت بوصفات لأطباق مختلفة من قرحة المعدة. وفيما يتعلق بذوقهم ، فإن الكثير منهم ليسوا أسوأ من الأطباق المعتادة.

في حالة الإصابة بقرحة في المعدة ، فإن وصفات السلطة تتميز ببساطتها ؛ فهي تستخدم مجموعة متنوعة من المنتجات ، على سبيل المثال ، البطاطس ، والقرنبيط ، والكوسة ، والطماطم ، وما إلى ذلك. يمكنك اختيار مزيج لتذوقه.

هريس اليقطين وحساء الأرز

يتطلب: 1 ملعقة كبيرة. ل. الأرز ، 1/3 كوب حليب ، نصف كوب هريس مصنوع من اليقطين ، 1 كوب ماء ، 1 ملعقة صغيرة. الزيت النباتي والملح والأعشاب حسب الرغبة.

  • غسل وفرز الأرز ، ثم يغلي في كوب من الماء ،
  • إضافة هريس اليقطين ،
  • يُخلط الحليب الساخن مع الزبدة ويُسكب في حساء الطهي والملح والقلب ويُطهى قليلاً على نار خفيفة ويمكن تقديمه.

سمك القد سوفلي

مثال على طبق النظام الغذائي الثاني.

مطلوب: 125 جم سمك منزوع العظم ، 1 بيضة ، زبدة صغيرة ، ملح. لالصلصة: ½ ملعقة شاي. دقيق ، 30 غرام من الحليب.

  • سمك القد ، بعد أن تم اختيار جميع العظام ، شطف ويغلي ،
  • طحن في السمك في الخلاط.

في هذه الأثناء ، تحضير الصلصة ، لهذا:

  • مر الطحين ، أضف الحليب الساخن واطبخه على نار خفيفة ،
  • تُسكب الصلصة الناتجة في السمك المفروم ،
  • إضافة الملح ، صفار ، البروتين المخفوق ، كل شيء السياط ،
  • توضع الكتلة المحضرة في طبق خبز على البخار حتى تنضج.
لا تتعلق الوصفات اللازمة لقرحة المعدة بالسلطات الأولى والثانية والسلطات فحسب ، بل تشمل أيضًا العديد من الحلويات. يمكن أن تكون الأطباق على البخار مع قرحة ، وكذلك في طباخ بطيء.

طاجن الأرز و التفاح في طباخ بطيء

لذلك سوف تحتاج: 1 كوب من الأرز ، 300-350 غرام. الجبن المنزلية ، 2 التفاح ، 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر ، 2 بيض دجاج ، سكر فانيليا ، قرفة حسب الرغبة.

  • تغلي 1 كوب من الأرز. بعد ذلك ، أضف إليها 300-350 جرام من الجبن ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر ، وكسر 2 بيضة ، يمكنك إضافة القليل من السكر والفانيليا والقرفة ،
  • خلط كل شيء جيدا
  • ثم تضاف التفاح المفروم جيدًا في الوعاء ، يتم خلط كل شيء مرة أخرى ،
  • توضع الكتلة الناتجة في وعاء متعدد الطهي وتُطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا في وضع "الخبز" ،
  • قد تكون القشدة الحامضة أو المربى بالإضافة إلى طبق خزفي.

تشيز كيك مع التوت على البخار

مطلوب: 300-350 جم من الجبن ، كوب ثالث من الدقيق ، بيضة دجاج ، 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر ، عدة ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي والماء ، قليل من مسحوق الخبز للعجين ، قليل من الملح ، والتوت.

  • يخلط الجبن مع التوت ،
  • بيضة فواصل هنا
  • يضاف الملح والسكر
  • كذلك ، جميع المكونات المتبقية ،
  • بعد الخلط الكامل ، ضعي العجينة الناتجة في علب خبز الكعك ،
  • يتم طهي كعكة الجبن في طباخ بطيء لمدة 20 دقيقة في وضع "التبخير".

بودنغ السميد مع التفاح

مطلوب: 1 كوب سميد ، 3 أكواب حليب ، 1 كوب سكر ، 3-4 بيض دجاج ، تفاحان.

  • بعد غليان الحليب وإزالة الرغوة ، يمكنك صب السميد ،
  • تغلي السميد حتى سميكة ،
  • طحن صفار البيض مع السكر ، إضافة إلى العصيدة ،
  • لإرسال التفاح المفروم ناعما دون الجلد ،
  • ضرب بياض البيض في الرغوة وأيضًا إضافة إلى العصيدة ،
  • قم بنقل كل الكتلة الناتجة إلى طبق الخبز وتخبز في وضع "التبخير" لمدة 30 دقيقة.

يحتوي النظام الغذائي العلاجي لقرحة المعدة على العديد من الوصفات اللذيذة والصحية المختلفة ، كل شيء محدود بسبب خيال الطباخ ، يمكنك إعداد أطباق لذيذة من أكثر المنتجات شيوعًا.

كيفية إنشاء قائمة مفيدة لمرضى القرحة

تعتبر التغذية السليمة مع مجموعة معينة من الأطعمة المفيدة للهضم الطريقة الأكثر فعالية لعلاج أي مرحلة من القرحة الهضمية. فيما يتعلق بالحظر المفروض على بعضها ، فهي غير ذات أهمية ، ويمكن الاستعاضة عنها بسهولة مع أطباق أخرى مختلفة ، ولا شيء جيد ولكن لن تجلب لهم بعيدا. وفقا للأطباء ، فإن الخطأ الرئيسي لمرضى القرحة هو اتباع نظام غذائي غير صحيح. الخطأ الأول هو الرأي الخاطئ بأن هناك أقل قدر ممكن من هذا المرض. على أساس هذا ، يرفض الناس العديد من المنتجات المفيدة على حساب أنفسهم وجسمهم. بالنسبة لشخص مصاب بقرحة في المعدة ، فإن العملية الهضمية لا تعمل إلى أقصى حد ، وبالتالي فإن جسمه لا يحصل عليها على أي حال ، كل تلك المواد المفيدة والضرورية لوجوده. تقييد النفس بشكل مصطنع في الطعام ، هناك نقص في الفيتامينات والمعادن ، مما سيؤثر بالضرورة على زيادة تطور المرض.

عند تجميع قائمة لمريض مصاب بقرحة هضمية ، من المهم مراعاة التوصيات التالية:

  1. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تقصر نظامك الغذائي على كمية كافية من اللحوم. يعد الطعام البروتيني هو الأكثر صحية ومغذية ، وتناول كمية صغيرة من أطباق اللحوم المطبوخة بشكل صحيح وتشعر بالامتلاء. أجزاء صغيرة من الطعام أكثر فائدة للقرحة ، لأنها أقل تهيجًا للأغشية المخاطية التالفة. ينطبق التقييد فقط على مختلف أطباق اللحوم المعدة باستخدام التوابل المدخنة والمملحة والتوابل ، إلخ.
  2. من الضروري تناول الطعام بشكل جزئي وغالبًا باستخدام أجزاء صغيرة. لا ينصح بالاندفاع وتناول الطعام أثناء التنقل. يجب عدم السماح بفترات طويلة بين الوجبات ، حتى لو لم تكن هناك شهية ، فمن الضروري أن تدخل المعدة شيء محايد ، مثل التفاح أو الخضار المسلوقة.
  3. يجب أن تكون القائمة اليومية متنوعة وكاملة وتحتوي على الكمية الضرورية من الفيتامينات. ولكن في الوقت نفسه ، يجب ألا تهيج الأطباق الجدران بجزيئات صلبة ، ولا تكون حادة ، والفواكه والتوت الحامض. ليونة الطعام ، كان ذلك أفضل للمريض مع القرحة.
  4. لا تمتنع عن اللبن ، حيث لا يوجد منتج أكثر فائدة للمعدة المريضة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم امتصاصه بسهولة ويسهل ، ويزيد الحمض الزائد ولا يسبب تهيجًا في الغشاء المخاطي في المعدة. هناك شرط واحد مهم للغاية - يجب أن يكون اللبن طبيعيًا وطازجًا.
  5. يحتاج جسم المريض أيضًا إلى الكربوهيدرات ، ويجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 0.4 - 0.45 كجم منها في القائمة اليومية.
  6. من الضروري رفض المنتجات باستخدام الألياف. على الرغم من أنه مفيد للغاية لعملية الهضم ، إلا أن المرضى الذين يعانون من القرحة ليسوا كذلك.

قائمة عينة لجميع أيام الأسبوع

النظام الغذائي يمكن أن يكون أفضل مساعد في القضاء على أعراض القرحة. يعد الامتثال للمتطلبات الغذائية خلال فترة التفاقم فعالًا بشكل خاص ، حيث تتناول فقط أكثر الأطعمة التي تجنيبًا في هذه الأيام ، حيث يمكنك تخفيف مجرى المرض إلى حد كبير والتخلص من الأعراض المؤلمة.

اتباع نظام غذائي تقريبي لمدة أسبوع ، والتي يجب أن يتبعها المرضى الذين يعانون من قرحة:

اليوم الأول

  • الإفطار: شاي ضعيف مع الحليب وكعكة الأمس.
  • 2 وجبة الإفطار: دقيق الشوفان مع شرائح من الفواكه الناعمة أو التوت ، كريم.
  • الغداء: واحد من خيارات الحلوى النباتية ، كومبوت التفاح.
  • وجبة خفيفة: الجبن المنزلية مع محتوى قليل الدسم ، هلام.
  • العشاء: طاجن الأرز ، كعكة الأمس.

اليوم الثاني

  • الإفطار: بودنغ السميد ، شاي البابونج.
  • الفطور الثاني: البيض المسلوق والجبن الطري والكومبوت.
  • الغداء: حساء المعكرونة مع مرق الخضار وكرات اللحم البقري البخارية والشاي الحلو.
  • وجبة خفيفة: الكعك العجاف ، والحليب المخبوز المخمر.
  • العشاء: البطاطا المسلوقة ، السمك المشوي ، كومبوت.

اليوم الرابع

  • الإفطار: معجنات الأمس ، الزبدة.
  • الغداء: الجبن الطري والشاي مع التوت.
  • الغداء: حساء مع الحنطة السوداء ، الحساء النباتي والشاي مع الحليب.
  • وجبة خفيفة: جيلي التوت ، كعكة الأمس.
  • العشاء: البطاطا المخبوزة ، السمك المشوي ، الكفير أو الزبادي.

اليوم السادس

  • الإفطار: الخبز والزبدة والكاكاو.
  • الفطور الثاني: عصير التفاح أو المهروس ، شاي بالنعناع.
  • الغداء: حساء مع الأرز المسلوق ، المعكرونة المسلوقة مع اللحم المفروم ، مشروب المشمش.
  • وجبة خفيفة: كعكة الاسفنج ، كومبوت الفاكهة الطازجة.
  • العشاء: البطاطا المهروسة ، أسماك البحر المسلوقة ، جيلي الحليب.

اليوم السابع

  • الإفطار: عجة البخار والموز والخوخ ، كومبوت الفاكهة الطازجة.
  • الغداء: عصير التفاح ، الخبز أمس الخبز.
  • الغداء: حساء على مرق اللحم مع الزلابية والكافيار من الكوسة.
  • وجبة خفيفة: اللحوم أو معجون الكبد ، والكاكاو مع الحليب.
  • العشاء: المسلوق أو المخبوزة في السمك رقائق ، بيلاف الأرز مع الدجاج والشاي الحلو.

وصفات مع الصور ، بسيطة ولذيذة

كما سبق ذكره ، يجب أن تكون تغذية المرضى الذين يعانون من القرحة الهضمية ممتعة وتسبب الشهية في المظهر. للقيام بذلك ، ليس من الضروري على الإطلاق استخدام طرق طهي طويلة والبحث عن وصفات متطورة بأسماء غامضة. غالبًا ما يكون إخضاع المنتجات للمعالجة الحرارية العادية أو غليها أو خبزها أو طبخها ، ثم وضعها جيدًا على طبق ، وبعد ذلك ستكون هناك رغبة في تجربة الطبق المطبوخ بسرعة. لتحقيق هذه النتيجة ، يمكنك استخدام بسيطة ، ولكن هذا لم يصبح وصفات أقل شعبية ومثيرة للاهتمام.

طاجن الأرز

في هذه الحالة ، عند طهي الأوعية المقاومة للحرارة ، يُنصح باستخدام طباخ بطيء ، ويخبز الطعام بالتساوي ، ويغلى جيدًا ويحتفظ الطبق الناتج بكل مذاقه وخصائصه المفيدة. للطبخ ، تحتاج إلى تناول كوب واحد من الأرز والبيض والحليب والملح والسكر والزبيب بدون بذور على البخار. الأرز ، المسلوق مسبقًا في الحليب ، واختيار وضع "العصيدة" ، ثم يضاف صفار المخفوق وكل شيء آخر ، ووضع على "خبز" لمدة 20-25 دقيقة.

سلطة الخضار

السلطات مفيدة لأي كائن حي ؛ سيستخدم مرضى القرحة سلطة من البطاطا المسلوقة والبنجر. يمكن طهيه حتى بواسطة الطباخ الأكثر خبرة ، والذي تحتاج إلى تقشيره وطحن الخضروات المسلوقة على مبشرة متوسطة ، وإضافة الملح وأي زيت نباتي إلى السلطة ، يمكنك رش القليل من الأعشاب الطازجة للزينة.

بودنغ الفاكهة

لأغراض الطهي والسميد والحليب والتفاح والكمثرى ، يتم استخدام بيض من قطعتين على الأقل ، سكر ، زبدة. عند الغليان في تيار رفيع ، يُسكب السميد في اللبن ، ويُسمح له بإضافة الفانيلين. بعد أن تبرد العصيدة ، يضاف إليها زيت وصفاران ، مهروسان بالسكر المسحوق ، ويخففان في درجة حرارة الغرفة. تضاف الفاكهة المفرومة جيدًا إلى الطبق النهائي.

في حالة أمراض الجهاز الهضمي ، بما في ذلك في حالة القرحة الهضمية ، يوصى بإدراج الدورات الأولى في نظامك الغذائي كلما أمكن ذلك.

ريميت حساء اللحم

تحتاج إلى تناول 400 مل من الماء ، 80 مل من الحليب ، 20-25 جم من الأرز ، 0.5 بيضة ، ملح وقليل من الزبدة والزيوت النباتية. من 100 غرام من العجول ، اطبخ المرق ، وغلي الأرز وطحنه في غربال. يُلف اللحم في مفرمة اللحم ، ويُمزج مع الأرز ويُغلى المزيج. نهدم البيض مع الحليب ، صب في تيار رقيقة في الحساء المغلي ، جنبا إلى جنب مع جميع المنتجات الأخرى. الطبق الناتج ممتاز في الذوق ومغذية للغاية.

شوربة حليب الأرز

يمكن تناول هذا الطبق دون خوف حتى في وقت تفاقم القرحة ، ومن الضروري تحضيره بما يلي: اغسلي الأرز بكمية ملعقتين كبيرتين ، واطهيه حتى يصبح طريًا. بعد ذلك ، يمسحونه ، ويضاف 200 مل من الحليب الجيد والملح والسكر كما يحلو لك ، و 0.5 ملعقة صغيرة من الزبدة. تغلي كل شيء وخدم.

سوفليه لحم البقر مع الجبن المنزلية

تحتاج إلى تناول 200 غرام من اللحم ، ويجب عدم تناولها ، قم بطهيها حتى تنضج وتمريرها عبر مطحنة اللحم المشوية مع 50 غ من الجبن. يُخفق صفار بيضة دجاج مع 15 جرامًا من الزبدة ، ثم يضاف إليها بروتين مخفوق ، ويخلط كل شيء مع مزيج اللحم المفروم. الأيدي لتشكيل الكرات والبخار للاستعداد.

هريس الحنطة السوداء

خذ وتغلي 150 غراما من لحم العجل ، اللحم المفروم من خلال شواء جيد ، أضيفي 25 غراما من الزبد ، مرق ، ثم اترك كل شيء مطهي لمدة 5 دقائق. فرك الحنطة السوداء المسلوقة من خلال غربال ، واتحد مع اللحم ، واخلطي كل شيء حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم أضيفي الملح والغليان. مع مرور الوقت ، سيكون من الممكن استخدام عصيدة مسلوقة كاملة ، والتي لا تحتاج إلى طحن مع غربال.

السمك والجزر شرحات

تحتاج إلى تناول 200 غرام من فيليه السمك والجزر المسلوق بكمية من قطعتين ، 50 غراماً من الخبز الذي لا معنى له ، والمغطى مسبقًا بالحليب. يُطحن كل شيء ، يُضاف بيضة و 15 غرامًا من الزبدة إلى الخليط الناتج ، ويُكوّن شرحات ويُبخّر. يمكن أن تكون أطباق التغذية الغذائية مفيدة وتختلف في تنوعها. على الرغم من وجود حظر على أنواع معينة من المنتجات ، إلا أنه من المسموح بتناولها ، يمكنك طهي الأطباق الأولى والعصيدة وأطباق السمك والحلوى. التمسك بتوصيات الطبيب والأكل بشكل صحيح ، يمكنك القضاء بسرعة على القرحة ومنع تفاقمها.

دنج وصفات

علاج القرحة مع دنج لا يختلف في أي شيء خاص ، وسوف يؤثر بشكل خاص على المرض خلال فترات التفاقم. لمنع الانتكاس ، يمكنك البدء في العلاج بهذه المادة مقدمًا دون انتظار الانتكاس.

تم استخدام الوصفات الأكثر شيوعًا مع البروبوليس ، والتي تستخدم لمرض القرحة الهضمية ، لفترة طويلة ، ولم تصبح أقل شعبية اليوم:

  1. صبغة الكحول البروبوليس ، والتي يمكنك تحضيرها بنفسك أو شراءها في صيدلية.للمعالجة ، من الضروري إضافة صبغة إلى كوب من الماء ، بدءاً من بضع قطرات ، وبذلك يصبح عددها تدريجياً 50 قطرة. خذ قبل وجبات الطعام ثلاث مرات في اليوم. تستمر الدورة لمدة شهرين. بعد استراحة شهر ، يتكرر ذلك.
  2. دنج في الحليب. لطحن البروبوليس ، يجب عليك أولاً تجميده في الثلاجة ، ثم مزجه بكمية 50 غرام مع 0.5 لتر من الحليب ، وعقد حتى يذوب في حمام مائي وشرب كوبًا قبل وقت النوم. احتفظ بالمنتج المتبقي في الثلاجة.
  3. مع ألم شديد المنهكة ، يمكن استخدام دنج مع نوفوكائين ، حيث يتم الجمع بين 30 قطرة من دنج مع 40 مل من نوفوكائين وتؤخذ على معدة فارغة.

في معظم الحالات ، يختفي الألم بعد 4-5 أيام من بداية العلاج ، وعادة ما يحدث الشفاء التام للقرحة بتكوين ندبة خلال شهر.

الألوة مع العسل

في حالة حدوث قرحة ، سيكون مزيج العسل مع الصبار مواتية للغاية ، لأن كلا المكونين لهما خصائص علاجية فريدة. تساهم الألوة في شفاء الجروح ، وتنشط عمليات التجديد ، ولها تأثير مضاد للالتهابات. بالإضافة إلى الصفات الطبية ، يحتوي الصبار على قائمة كاملة من الفيتامينات والمعادن ، والتي تساعد قرحة على الغشاء المخاطي على شفاها أسرع عدة مرات. العسل المُضاف إلى الألوة يعزز إفراز الغشاء المخاطي في المعدة ، مما يحسن بدوره من هضم الطعام ويزيل ركوده في المعدة. في تركيبة مع عصير الصبار ، يسرع العسل من عمليات الشفاء على الغشاء المخاطي التالف ، وتشفى الجروح الناتجة من القرحة الناتجة بشكل أسرع.

هناك عدد كافٍ من الوصفات التي تعتمد على العسل والألوة ، والأكثر ركودًا ، وبالتالي الأكثر شيوعًا ، تبدو كما يلي: تحتاج إلى الجمع بين العسل وعصير الألوة بأجزاء متساوية ، وتناول المنتج الناتج ملعقة صغيرة واحدة قبل الأكل. من خلال هذه الأداة ، تزعج القرحة أقل وتشفى بشكل أسرع.

يجب أن نتذكر أن القرحة هي أمراض خطيرة للغاية ، وغالبًا ما تفترض طبيعة مزمنة وتتطلب علاجًا طويلًا وموجهًا. يعتمد المزيد من رفاهية الشخص على حجم التغييرات التي سيحدثها تعليمها وما الصعوبات التي تنشأ عند إزالة القرحة.

أعزائي القراء ، يمكنك ترك تعليقاتك حول وصفات قرحة المعدة في التعليقات ، وسيكون رأيك مفيدًا للمستخدمين الآخرين للموقع!

في الواقع ، يساهم كل من العسل والصبار في شفاء القرحة. لقد اختبرت ذلك من خلال نموذجي الخاص ، على الرغم من أنني كنت أتبع نظامًا غذائيًا من قبل ، لكن منذ أن بدأت في تناول العسل مع الصبار ، تحسنت حالتي في المعدة كثيرًا. ذهب حرقة.

ذهبت والدتي إلى المستشفى مصابة بالتهاب المعدة ، وكانت امرأة مستلقية في غرفة واحدة ، وكانت بحاجة إلى إجراء عملية جراحية ، لذلك بدأت ابنتها في جلب مرق الأعشاب والعسل. كما شربت صبغة البروبوليس ، وفي البداية كان الأطباء يشككون في هذا العلاج ، وبعد ذلك ، كما شعرت بالتحسن ، كانوا يصمتون. لا أعرف كيف انتهى الأمر ، فقد خرجت والدتي ، لكنها في رأيي بدأت في التعافي.

على الأرجح ، لم تبدأ في علاجها وخرجت منها ، على الرغم من أن القرحة مرض خبيث ولا تختفي. والمرأة في خطر كبير ، في أي لحظة يمكن أن يفتح النزيف ، أو ما هو أسوأ.

نعم ، صديقي عاملني هكذا ، ولم يصدق الأطباء ، وبدأ في استخدام الوصفات الشعبية من نمط الحياة الصحي. ربما يساعدون ، ولكن ليس في هذه الحالات ، فإن الأطباء لن يقدموا عملية دون جدوى.

قواعد النظام الغذائي العام للقرحة الهضمية

والغرض من التغذية الغذائية هو القضاء على نوبات الألم وعسر الهضم ، وتوفير أفضل الظروف لتندب القرحة.

لذلك ، يجب ألا يحتوي الطعام على منتجات تؤدي إلى زيادة تحفيز إنتاج عصير المعدة ، مما يهيج التقرحات على الغشاء المخاطي. أيضا ، يتم إعطاء الأفضلية لتلك المنتجات التي تميل إلى تفريغ المعدة بسرعة.

لأغراض علاجية ، خلال المظاهر السريرية الحادة للقرحة الهضمية التي تعاني من أعراض الألم الحاد ، توصف الجداول رقم 1A ، رقم 1B وفقًا لتعاليم Pevzner ، ثم ، كما تخف الأعراض ، النظام الغذائي رقم 1.

  • الجدول رقم 1A - أكبر القيود على درجة الحرارة ، عوامل تهيج ميكانيكية أو كيميائية على المعدة. عين لمدة تصل إلى أسبوع ونصف.
  • الجدول رقم 1B - يتميز بتقييد خفيف للمنبهات. النظام الغذائي المتوسط ​​يدوم حوالي 2 أسابيع.
  • الجدول رقم 1 - توفير التغذية ، يعتمد التوقيت على الصورة السريرية ، ولكن على الأقل 6 أشهر.

يستمر النظام الغذائي لفترة طويلة ، لذلك يتم فرض متطلبات معينة على التغذية. يجب أن يكون الطعام لطيفًا قدر الإمكان ولذيذًا ومغذيًا حتى لا يعاني الجسم من نقص المكونات والفيتامينات الضرورية للحياة.

أطباق للمرضى الذين يعانون من قرحة المعدة وطرق المعالجة الحرارية لها ميزات (طبقًا لـ Pevzner).

المبادئ الغذائية الجدول الأول

  • تكنولوجيا منتجات الطبخ تتغير. يسمح للطهي بطريقة لطيفة - فقط بالبخار ، الغليان ، ينضج. يمكنك خبز ، لكن يُسمح باستخدام طريقة الطهي هذه نادراً ، وليس أكثر من مرة في الأسبوع. يحظر تناول الأطعمة المدخنة والمقلية ذات المحتوى العالي من البهارات الساخنة والدهون.
  • لا يعني النظام الغذائي انخفاضًا في السعرات الحرارية والتغذية ، بل يجب أن يتوافق مع معيار يومي يتراوح بين 2100-2400 كيلو كالوري ونسبة البروتين / الدهون / الكربوهيدرات المثلى لكل عصر.
  • تخضع المنتجات الأصلية لطلبات عالية على الجودة وعمر التخزين وظروف التخزين.
  • يتم استبعاد الأطعمة الجاهزة للأكل ، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على الأصباغ والنكهات ومحسنات النكهة ، من طعام الحمية.
  • يتم تقديم وجبات متكررة - كل 2-3 ساعات ، حوالي 6 مرات في اليوم. كمية واحدة من المواد الغذائية المستهلكة حوالي 200 غرام.
  • يتم الحفاظ على نظام درجة حرارة الأغذية المستهلكة في حدود 40-50 درجة.
  • إدراج يومي إلزامي في قائمة الدورات الأولى. ويمثلها الحساء المخاطي أو المهروس ، المحضرة على أساس الحبوب المسلوقة أو الخضار أو مرق اللحم الثانوي (ربما السمك). أثناء التفاقم ، تكون الحساء المخاطي مفيدًا ، ثم يتم توسيع النظام الغذائي تدريجياً.
  • يتم إعداد الأطباق دون توابل ، مع الحد الأدنى من الملح.

أنها مريحة لطهي الطعام في طباخ بطيء. تتوافق طريقة الطهي هذه مع الجدول الأول ، والأطباق لذيذة للغاية ، وتذكر تلك التي يتم تقديمها من موقد روسي. يمكن لأي شخص عادي ليس لديه مهارات طهي خاصة أن يستخدم طباخًا بطيئًا بسهولة.

المنتجات المسموح بها

  • حساء (مغلي). لإعداد الدورات الأولى ، يوصى باستخدام مغلي البطاطس وغيرها من الخضروات ، مع الجمع بينها مع الحبوب المهروسة أو الخضار المسلوقة أو المفرومة أو اللحم إلى تناسق الهريس. يمكنك أن تأكل حساء الحليب. لخلع الملابس ، يعد مزيج البيض غير المقشور مع الحليب والزبدة أو الخضار أو الكريمي مناسبًا.
  • أطباق اللحوم والأسماك. يجب أن تكون التغذية الغذائية كاملة وتحتوي على كمية كافية من اللحوم ومنتجات الأسماك. يجب تقديم اللحوم مرتين في اليوم. بعد تفاقم المرض ، لا يمكنك طحن الطعام ، ولكن إدخال المنتجات المطبوخة ناعما المطبوخة ناعما في القائمة تدريجيا. وتنويع الطعام مع معجون اللحم مع إضافة الكبد ونقانق الحليب والرنجة المملحة الخفيفة من أصناف قليلة الدسم.
  • منتجات اللحوم. المسموح به: لحم البقر والدجاج واللحوم الديك الرومي والأرانب والضأن ولحم الخنزير العجاف. أولاً ، يجب إزالة جميع الدهون والأوردة الخشنة والأوتار من اللحم. قم بطهي اللحم ، وطحنه ، ويمكنك إضافته إلى الأطباق الأولى والحبوب أو طبخه: البطاطا المشوية أو المهروسة ، وأنواع من شرحات البخار - كرات اللحم ، والزلابية ، والزيرزي ، بل وحتى اللحم البقري القوي.
  • الأسماك قليلة الدسم مناسبة ، ويجب أن تتوافق طريقة الطهي مع الجدول الأول ، وأحيانًا يكون من المقبول تقديم الأسماك المخبوزة. يمكنك طهي السمك بالكامل أو من أنواع مختلفة من شرحات البخار.
  • الحبوب. أساس الشوربات والدورات الثانية مسلوقة بشدة ومن ثم الحبوب المهروسة. يسمح بالحبوب: دقيق الشوفان ، الحنطة السوداء ، الأرز ، السميد ، الشعيرية الرفيعة والشعيرية.
  • الخضروات. النظام الغذائي يتوافق مع: الجزر والقرنبيط والبطاطس والبازلاء الشباب والبنجر. تُقدّم كطبق مستقل أو تضيف كمكون إلى منتجات أخرى. يضاف الزيت عند الرغبة.
  • لا يمكن محو اليقطين والكوسة.
  • يمكنك أن تأكل الخبز. ولكن يجب أن يخبز في اليوم السابق ويكون الوقت لتجف قليلا. يمكنك المفرقعات والبسكويت الجاف وملفات تعريف الارتباط. في بعض الأحيان يُسمح للطهي في فطائر الفرن من عجين بسيط محشو بالفواكه واللحوم والأسماك.
  • منتجات الألبان: يسمح الجبن المنزلية والكفير والحليب المجفف غير الحامض والحليب والقشدة. مرة واحدة بضعة أيام يمكنك أن تأكل الجبن الخفيف ، ويوصى الكريما الحامضة كإضافة إلى الأطباق الرئيسية.
  • البيض. يمكنك أن تأكل في شكل عجة أو مسلوق. يجوز استهلاك أكثر من بيضتين في الأسبوع.
  • الحلويات. يجب أن تُخبز التوت وحلويات الفاكهة أو تُطهى وتُطهى قليلاً. يتم استخدام الأصناف الحلوة فقط ، والتي يمكن استخدامها في إعداد المشروبات أو البطاطا المهروسة ، الهلام.
  • جيلي الحليب ، المحميات والمربيات غير الحمضية ، الفصيلة الخبازية ، الفصيلة الخبازية ، العسل ممتصة جيدًا.
  • المشروبات. مرق الفيتامين الموصى به الذي يحتوي على ثمر الورد ، وليس الشاي المخمر بإحكام ، القهوة الضعيفة ، يمكن تخفيفه بالحليب أو الكريمة.

خلال جميع التدابير العلاجية للقرحة الهضمية ، يتم استبعاد ما يلي تمامًا من التغذية:

  • يتم طهي الأطباق الأولى على اللحوم أو المرق الغنية بالسمك. هو بطلان Okroshka أيضا.
  • عصيدة من الحبوب التي يصعب هضمها: الدخن والذرة والشعير والشعير واللؤلؤ.
  • من منتجات اللحوم: اللحوم الدهنية من جميع الأنواع ، أيضا الإوز والبط. الدهون الحيوانية.
  • جميع أنواع الأطعمة المعلبة.
  • تناول الخضروات المشبعة بالألياف الخشنة: الفجل والبقوليات واللفت والكرنب الأبيض والفواكه المقشرة.
  • لفترة طويلة إزالتها من قائمة الثقافة مع نسبة عالية من الأحماض العضوية ، وكذلك الزيوت الأساسية: حميض والشبت والبقدونس والبصل. الفطر ، لأنه من الصعب هضم المنتج.
  • المخللات والمخللات.
  • لا يمكنك تناول البيض المقلي والبيض المسلوق ، فهي سيئة الهضم وتخلق حملاً متزايدًا على المعدة المريضة.
  • الصلصات: جميع أنواع اللحوم والطماطم. التوابل التي تحتوي على الفلفل والفجل والخردل.
  • يحظر استخدام أي نوع من المعجنات الطازجة: الخبز وغيرها من المنتجات. لا ينبغي أن تؤكل الخبز والمعجنات النفخة خلال فترة العلاج بأكملها.
  • منتجات الحليب المخمرة أيضًا ذات نسبة عالية من الحموضة.
  • بطلان الشوكولاته والفواكه المجففة والآيس كريم والتوت الحامض والفواكه.

حساء غروي

يجب أن يكون الحساء مع قرحة المعدة شبه سائل من الاتساق موحد. لذلك ، يتم غلي الحبوب المسموح بها في الماء لمدة ساعة تقريبًا ، ويجب أن تغلي الحبوب تمامًا وتفقد شكلها الأصلي. ثم يتم تصفيتها المرق.

  • في حين أن فترة التفاقم تستمر ، يشرع الجدول رقم 1A ورقم 1B ، لا شيء يمكن إضافة الملح والسكر من المنكهات.
  • في حالة حادة ، يمكن إضافة خليط من الحليب والبيض الخام والزبدة إلى الحساء.
  • مع العلاج الناجح ، يصبح النظام الغذائي أقل صرامة. من أجل تحضير الحساء الغذائي ، بدأ استخدام الخضروات وضعف مرق اللحم والأسماك ، مضيفًا اللحم المفروم من الخضروات المطبوخة جيدًا ومنتجات اللحوم والأسماك.

يجب أن تمتثل التغذية في هذه الفترة للمعايير الفسيولوجية وتشمل الكمية المثلى من العناصر الغذائية والفيتامينات الأساسية لكل عصر ونوع الجنس.

حساء الأرز المهروس مع اللحم

  • تحتاج أولاً إلى غلي اللحم جيدًا إلى حالة ناعمة وطحنه مرتين باستخدام مفرمة اللحم.
  • في وعاء منفصل ، اطبخ الأرز حتى تفقد الحبوب شكلها ، ثم امسحيه.
  • يُمزج اللحم المفروم مع مرق الأرز ويُغلى المزيج.
  • يمكن تحضير الحساء الناتج بالبيض والحليب والزبدة.

ضوء بورش وصفة

محظور بوضوح بورش الكلاسيكية مع قرحة. ولكن في مرحلة المغفرة الطويلة ، بعد إذن من أخصائي التغذية ، يمكن إعداده ، ولكن يجب إجراء تغييرات على الوصفة الطبية:

  • ستكون القاعدة السائلة المرق الثانوي للحوم الخالية من الدهن والأصناف المسموح بها.
  • جميع المنتجات تغلي لفترة طويلة.
  • يحظر إضافة الطماطم المالحة أو الحارة والتوابل إلى الطبق.
  • يتم استبدال الملفوف الأبيض من قبل بكين.
  • يجب سحق اللحم المطبوخ باستخدام خلاط أو مفرمة اللحم والجمع مع باقي المكونات.

وصفات الدورة الثانية

أما بالنسبة للأطباق الرئيسية ، فيجب أن تشمل وصفات القرحة المنتجات المسموح بها فقط ، ويجب أن تمتثل طرق التحضير التكنولوجية لقواعد الجدول الغذائي.

جنبا إلى جنب مع الدورات الأولى ، والحبوب مع قرحة المعدة تشكل أساس النظام الغذائي. يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي في جميع أوقات العلاج ، باستثناء فترات التفاقم.

عصيدة الحنطة السوداء

الحنطة السوداء مع قرحة المعدة موجودة في القائمة كما عصيدة المهروسة.

لتحضير حصة واحدة (200 غرام) من الحبوب ، ستحتاج إلى:

  • 50 غرام من الحنطة السوداء
  • 100 غرام من الماء
  • 130 غرام من الحليب
  • 5 غرام من السكر الأبيض
  • 0.5 غرام من الملح
  • 10 غرام زبدة.

ضعي قدرًا من الماء على الموقد ، وسكب الحبوب عند الغليان ، واطهيه لمدة 15 دقيقة ، ثم أضف الحليب. عندما تُجهز بالكامل ، امسح الحبوب بطريقة مريحة. تُقدّم درجة حرارة عالية ، محنك لتذوق السكر والملح وكمية صغيرة من الزيت.

يتم إعداد الحبوب المهروسة من الحبوب الأخرى بطريقة مماثلة.

عصيدة اليقطين مع دقيق الشوفان

  • 1 كوب من دقيق الشوفان والقرع المبشور ،
  • 2 كوب من الحليب
  • الملح والسكر والزبدة.

أولاً ، قم بغلي اليقطين في الماء لمدة 20 دقيقة ، ثم أضف الحليب ، وبعد الغليان ، اسكب الرقائق ثم الغلي مع التحريك لمدة 5 دقائق أخرى. أضف الملح والسكر وزيت التقديم.

سلطة الشمندر والجزر

  1. طحن البنجر المسلوق والجزر على مبشرة.
  2. متنوعة مع البازلاء الخضراء.
  3. الموسم مع الزيت النباتي.

بالنسبة للحلويات ، يُسمح بالأكل:

  • البطاطس المهروسة
  • الموس،
  • المربى،
  • خزفي فواكه حلوة.

منتجات الألبان هي أيضا مناسبة للحلويات.

أسباب قرحة المعدة

من أجل فهم كيفية تأثير المنتجات على المعدة والأمعاء ، سنحلل ملامح قرحة المعدة الصحية والمرضية.

المعدة يولد حمض الهيدروكلوريك - وهي مادة شديدة التآكل تهضم الطعام يدخل الجسم. ومع ذلك ، على الرغم من الخصائص المدمرة للحمض ، فإن المعدة لا تؤذي نفسها ، لأن جدرانها مغطاة بطبقة مخاطية تحميها. يتحكم جسم الشخص السليم في إنتاج المخاط وحمض الهيدروكلوريك بحيث يتم الحفاظ على التوازن. في المعدة ، مريض بقرحة ، هذا التوازن مزعج. تظهر الثغرات في الغشاء المخاطي ، حيث تتشكل القرحة تحت تأثير حمض الهيدروكلوريك.

لا توجد إجابة واضحة على سؤال حول ما الذي يصيب قرحة المعدة. هناك العديد من العوامل. يميز العلماء أولا وقبل كل شيء سوء التغذية ، ثم - الاكتئاب ، والإجهاد ، وضعف النوم ، المزاج المكتئب ، والتدخين ، وشرب الكحول ، وتأثير الأدوية المختلفة. يعطل الجهاز العصبي غير المستقر العمل المقاس لعضلات الجهاز الهضمي والأوعية الدموية ، ونتيجة لذلك تتطور قرحة المعدة وأمراض أخرى.

يمكن تحديد درجة الأمراض المعدية المعوية بشكل فردي من خلال مراقبة الأعراض. فكر في كيفية تأثير بعض المنتجات على عمل المعدة والأمعاء:

  • تشمل الأطعمة التي تساهم في الإطلاق القوي لحامض الهيدروكلوريك: الأطعمة المقلية والتوابل والبهارات والمرق الغنية (اللحوم والأسماك والفطر) واللحوم المدخنة والأطعمة المعلبةالخنادق ، الأطعمة الغنية بالتوابل ، خبز الجاودار ، القهوة ، الشاي الأسود القوي ، المشروبات الكحولية ، مشروبات ثاني أكسيد الكربون.
  • لا تساهم الأطعمة التالية في إفراز المعدة: حساء الحليب ، مع الحبوب ، الخضار ، عصيدة الحليب السائل ، اللحوم المطهية جيدًا ، السمك المسلوق ، منتجات الألبان ، البيض المسلوق ، البيض المخفوق ، الخبز الأبيض ليوم واحد ، البسكويت ، الشاي الضعيف ، الماء القلوي بدون ثاني أكسيد الكربون.

بعض القواعد الأساسية لنظام غذائي قرحة المعدة

سيكون الامتثال للتوصيات التالية مفيدًا ليس فقط للمرضى الذين يعانون من القرحة ، ولكن أيضًا للأشخاص الأصحاء.

  1. قبل النوم بثلاث ساعات ، لا يستحق أكل أي شيء. لا يهم إذا كانت الوجبة كاملة أم أنها مجرد وجبة خفيفة (بسكويت الشاي). هذا هو الضغط على المعدة ، والتي سوف تضطر إلى العمل أثناء استراحة مستحقة في الليل.
  2. يجب أن يكون هناك الجلوس. الأكل أثناء الوقوف ضار ، بل لا يجوز تناوله أثناء الاستلقاء. في الحالة الأخيرة ، يمكنك فقط خنق الطعام.
  3. خذ وقتك عند تناول الطعام. الأكل يجب أن يكون هادئا. حرر رأسك من كل المشاكل المثيرة ، انسى الأمر على الأقل طوال مدة الوجبة. ستشعر بنفسك كيف يستريح الجسم ويزداد قوة ، وتعمل المعدة بشكل صحيح وصحيح.
  4. يجب أن تكون القوة كسرية. من الأفضل أن تأكل عدة مرات أقل من 2-3 مرات ، وتحميل المعدة إلى مقل العيون. بين الوجبات الرئيسية ، تناول وجبات خفيفة صحية صغيرة. مثل هذا السلوك الأكل هو أيضا منع الإفراط في تناول الطعام والسمنة ، لأنه غائب الشعور بالجوع.
  5. البخار أو طبخ. تجاهل المقلية في الزيت.
  6. درجة حرارة الطعام لا ينبغي أن يسبب عدم الراحة. لا تأكل الطعام باردًا أو حارقًا.
  7. تناول الطعام المهروس أو المفروم حتى لا تضطر إلى مضغه لفترة طويلة. في عملية المضغ ، تنتج المعدة عصير المعدة ، وتستعد لقبول عبء ثقيل. حمض الزائدة غير مرغوب فيه تماما في وجود القرحة.

الأطعمة المعتمدة للقرحة

لذا ، إليك قائمة بالأطعمة التي يمكنك تناولها إذا كان لديك قرحة في المعدة وتحتاج إلى نظام غذائي. سوف يساعدك على تخفيف الأعراض وربما تحسين حالة الجهاز الهضمي والشفاء في نهاية المطاف:

  1. الخضر ، الملفوف (فيتامين ك).
  2. شاي البابونج (البلسم ومكافحة قرحة البكتيريا H. بيلوري).
  3. البروبيوتيك. استعادة التوازن البكتيري.
  4. الألوة فيرا. لها تأثير الشفاء.
  5. الشوفان والقمح الكامل.
  6. زيت الزيتون
  7. التوت البري.
  8. العنب البري.
  9. المياه النظيفة التي تمت تصفيتها.
  10. الألياف.
  11. اللوز.

وصفات الحساء

الحساء مع قرحة المعدة هي البديل المثالي للطعام المغذي واللذيذ. يجب إثراء أي قائمة ، حتى بالنسبة لشخص سليم ، بالطعام السائل. التالي سيكون مجموعة مختارة من أبسط وأشهى الوصفات لقرحة المعدة. هذه هي الأطباق الأولى التي تشمل نظام غذائي لمرضى القرحة.

حساء الأرز

  1. الأرز - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
  2. نصف الجزرة.
  3. الحليب 0.1 لتر.
  4. الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  5. ماء - 0.2 لتر.
  6. القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  7. الكرفس الجذر
  8. الخضر والملح حسب الذوق.

طبخ مرق الخضار مع الخضر. إزالة الخضروات وفرك لهم من خلال غربال. ثم أسفل الظهر في المرق. يُضاف الأرز ويُطهى حتى يصبح طرياً تغلي الحساء قليلا ، يضاف الملح. قبل التقديم ، أضيفي الكريما الحامضة لكل وجبة فردية وأعشاب طازجة للجمال والرائحة.

حساء البطاطس

  1. الكرفس (الجذر).
  2. الجزر.
  3. البقدونس (الجذر).
  4. البطاطس - 2 قطعة.
  5. دقيق ، 0.5 ملعقة صغيرة.
  6. الحليب ، 2 ملعقة كبيرة. ل.
  7. زبدة ، 0.5 ملعقة صغيرة
  8. الزيت النباتي ، 1 ملعقة شاي.
  9. الخضر.
  10. الملح.

تغلي الكرفس وجذور البقدونس. اقطع البطاطس. رمي في المرق ليغلي. عندما تنضج الخضار ، امسحها من خلال غربال ثم اسحبها مرة أخرى إلى المرق. يخلط الدقيق مع الحليب ، ويضاف إلى المرق. أضف الملح. يرش بالأعشاب.

حساء الاسكواش

  1. 0.5 الاسكواش.
  2. الطحين.
  3. حليب
  4. 1 كوب ماء.
  5. الزبدة.
  6. السكر.
  7. الملح.

قشر وختم الكوسة. في كمية صغيرة من الماء ، اغسل الكوسة لعدة دقائق. طحنها بالماء. يُمزج الدقيق والزبدة مع القليل من المرق. الجمع بين كل شيء ، إضافة الملح والسكر ويغلي قليلا. الحساء جاهز.

حساء الحليب واليقطين

  1. المياه.
  2. اليقطين.
  3. مونك.
  4. الحليب.
  5. الزبدة.
  6. السكر.
  7. الملح.

تغلي 3 أكواب من الحليب. صب السميد في السائل المغلي (2 ملعقة كبيرة. L.). طبخ العصيدة لمدة 15 دقيقة. في هذا الوقت ، قم بطهي القرع المقطّع في كمية صغيرة من الماء ، ثم قم بطحنه في بطاطس مهروسة مع مرق اليقطين. يُخلط السميد مع هريس اليقطين ، ويُغلى المزيج لبضع دقائق ثم يُضاف إليه السكر ويضاف إليه السكر. الحساء جاهز.

طاجن باللحمة والأرز

  1. أرنب على البخار أو مسلوق (يمكن استبداله بالدجاج).
  2. 1 ملعقة كبيرة. ل. الأرز المسلوق.
  3. الحليب.
  4. الزبدة.
  5. الملح.

قم بطحن اللحم مرتين في مفرمة اللحم حتى لا تبقى قطع صلبة. تخلط مع الأرز المسلوق والحليب. ضعي المزيج الناتج في قالب واطبقه حتى يصبح لونه ذهبياً.

وصفات سلطة للقرحة

على الرغم من كل الأمراض وحتى مرض مثل القرحة ، فإن الجميع يريد أحيانًا تناول وجبات خفيفة. يمكن استبدالها بخيار أكثر صحة - السلطات. يجد هذا الطبق مكانه في القائمة اليومية وعلى الطاولة الاحتفالية. سوف تثبت لك الوصفات التالية أن الأطعمة ذات الحمية الغذائية يمكن أن تكون لذيذة ومليئة بالفم ، وطهيها سهل.

سلطة البطاطس و البنجر

  1. 0.25 كجم من البنجر.
  2. 1 بطاطا.
  3. 0.5 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
  4. الملح.
  5. خضرة

طبخ أو خبز البنجر والبطاطس. قشر ، ختم ، أو كما تريد. أضعاف الخضار في وعاء السلطة. أضف الملح حسب الرغبة. ملء مع النفط. مقبلات مع الخضر. السلطة جاهزة.

صانع سلطة الجزر

  1. 2 الجزر.
  2. كريم.
  3. السكر.

غلي الجزر. انتظر حتى يبرد ثم صر. استخدام كريم باعتباره خلع الملابس. يضاف السكر ، مزيج. هذا الطبق سوف يضيء الفطور بشكل مثالي ، وسوف يصبح النظام الغذائي أكثر سخونة ولذيذ.

سلطة دجاج مهروس

  1. فيليه الدجاج.
  2. البطاطا.
  3. الحليب.
  4. الزبدة.

اسلقي البطاطا والدجاج بشكل منفصل. نطحنها معًا في البطاطا المهروسة باستخدام خلاط. إضافة الحليب ، يترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. زبدة بالزبدة. خلط كل شيء حتى سلس. تهدئة. يمكنك أن تخدم.

يمكن أن تكون الوصفات في وجود قرح المعدة لذيذة وصحية في نفس الوقت ، ويمكنك التمسك بنظام غذائي مريح بقدر الإمكان.

علاج قرحة المعدة

بغض النظر عن مدى وصفات متنوعة ولذيذة القائمة للقرحة ، مثل هذا النظام الغذائي لا يمكن أن تستمر مدى الحياة. التغذية البشرية يجب أن تكون كاملة. هذا هو أحد الأسباب لعلاج القرحة الهضمية.

ينطوي العلاج بالعقاقير على تناول المضادات الحيوية التي تهدف إلى تدمير بكتيريا القرحة الرئيسية - H. pylori. لا ينبغي أن يتم هذا العلاج لأكثر من أسبوعين. هناك أيضًا حد أدنى: 7 أيام. بشكل عام ، أول ما تحتاجه هو رؤية الطبيب الذي يصف مدة العلاج بشكل صحيح ويكتب وصفة طبية.

أكثر الأدوية المستخدمة هي دي نول ، فيكالين. هناك أيضا بدائل. كلهم يعتمدون على البزموت ، الذي يكبح نشاط قرح البكتيريا. من الأفضل استخدام العقاقير التي لها تأثير مضاد للالتهابات ، وكذلك تقوي الغشاء المخاطي.

قبل الاستخدام ، تأكد من قراءة إرشادات الاستخدام لتجنب النتائج والمفاجآت غير السارة. على سبيل المثال ، من عقار De-Nol ، يمكن أن يصبح البراز أسود. لا تخف من هذا ، لأن هذا مجرد تأثير جانبي للدواء ، والذي لا يحمل أي خطر.

مع تفاقم قرحة ، لا يمكنك العلاج الذاتي ، لأنه يمكنك فقط تفاقم الوضع. يجب عليك بالتأكيد طلب مساعدة الطبيب الذي يصف علاجًا شاملاً في المستشفى.

إذا اتخذت المسألة منعطفًا خطيرًا ، فسيتم وصف التدخل الجراحي. بعد العملية الجراحية ، يجب على المريض اتباع إرشادات الطبيب بدقة ، والالتزام بنظام غذائي ، وعدم القيام بأعمال موانع له. استرح أكثر ، وتمشي في الهواء الطلق بهدوء ، ولا تتوتر ، وبالطبع لا تعود إلى العادات السيئة ، إن كانت كذلك.

فيما يلي جميع التوصيات للمرضى الذين يعانون من قرحة في المعدة ، مع ملاحظة ، والتي يمكنك تخفيف حالتك ودورة المرض. يمكن اتباع نصائح هذه المقالة من قبل أشخاص أصحاء من أجل تجنب أمراض الجهاز الهضمي.

شاهد الفيديو: قولوا وداعا لقرحة المعدة و مشكلاتها مع هذه الوصفة التي ترمم جدار المعدة بسرعة بأمر الله (سبتمبر 2019).