الأمعاء

علامات التسمم الغذائي وطرق علاجه في المنزل

ربما ، لا يوجد مثل هذا الشخص الذي لم يتلق مرة واحدة على الأقل في حياته "التسمم الغذائي" كهدية مع كل ما يترتب على ذلك من عواقب. علاوة على ذلك ، تتدفق بسرعة كبيرة. فماذا تفعل مع التسمم الغذائي؟ كيف تساعد نفسك دون اللجوء إلى أدوية خطيرة؟

بطبيعة الحال ، لا أضع في الاعتبار عندما أكتب هذه المقالة ، تسمم الأطفال الصغار ، التسمم الذي يحدث مع أضرار سامة شديدة ، ارتفاع في درجة الحرارة ، فقدان الوعي ، التشنجات ، القيء أو الإسهال الذي لا يقهر.

بالمناسبة ، إذا تحدثنا بالفعل عن المظاهر السامة وعلامات التسمم الغذائي ، فإليك أهم أعراضها:

التسمم الغذائي - أعراض البالغين

  • ألم ، التشنج في الشرسوفي ، ثم على طول الأمعاء ،
  • غثيان ، قيء ،
  • الإسهال،
  • الشعور بالامتلاء في المعدة ، الغاز ،
  • صداع ، دوخة ، ضعف ،
  • خفقان القلب ،
  • الاضطرابات البصرية - الضباب ، الرؤية المزدوجة ، غموض الأشياء ،
  • زيادة درجة الحرارة أمر ممكن ، كقاعدة عامة ، ما يصل إلى 38 درجة ، قشعريرة.

علامات التسمم الطعام ، عندما يكون من الضروري استدعاء الأطباء وتوفير تدابير الإنعاش - فقدان الوعي ، وخفض ضغط الدم ، والتشنجات.

في كثير من الأحيان طرح سؤال ، كيف تسمم الوجبات السريعة يتجلى؟ - بطرق مختلفة ، يعتمد ذلك على ثبات الجسم والكمية المستهلكة ونوع السموم. متوسط ​​الوقت من ساعتين إلى يوم.

سؤال آخر هو هل هناك دائما الإسهال في حالة التسمم؟ - لا ، ليس دائمًا ، حتى في بعض الأحيان ، حتى في حالة التسمم الحاد ، هناك قشعريرة وغثيان وضعف شديد وانتفاخ ، ولكن لا يمكن أن يتقيأ الشخص ويخرج فارغًا. وفي هذه الحالة ، يكون الوضع أكثر خطورة ، لا يوجد تدفق للمحتويات المصابة ، التسمم يزداد ...

من حيث المبدأ ، لا يزال الجميع قادرًا على تقييم ما إذا كان بإمكانه محاولة التعامل مع المشكلة بنفسه أو أنه بحاجة ماسة إلى استدعاء سيارة إسعاف والذهاب إلى جناح العدوى.

يحدث هذا في كثير من الأحيان مثل هذا ... فأمسك بطن صديقه ، ركض عدة مرات إلى المرحاض ، واستدعى على الفور سيارة إسعاف ، ثم رفض بأمان الذهاب إلى المستشفى. هنا يعلقون مركزًا لـ PTI أو OGE ، ويبدأ نفخ الصفير الموحد - بأخذ ثلاث ضربات من اللطاخة على النباتات ، والزيارات اليومية إلى المعالج ، وصحائف درجات الحرارة ، وأخذ اللطاخات مرة أخرى ، وتقديم التقارير إلى SES ... لن يبدو الكثير لأي شخص!

لذلك ، إذا نجحنا في حل مشكلة التسمم الغذائي المبتذلة بأنفسنا ... فإن حديثنا يدور حول علاج التسمم الغذائي لدى البالغين في المنزل وعن الإسعافات الأولية في هذا الموقف.

الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي في المنزل

أول علاج طارئ لأي تسمم حاد هو طرد المعدة على الفور.

  • إذا كنت تشك في أن التسمم حديث ، فأول شيء نحن نغسل المعدة حل ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، مما يسبب القيء.

يتم ذلك في زوج أولي ، وإن كان مثير للاشمئزاز ، وثلاثة أكواب من هذا الماء الوردي واثنان من أصابع الفم في حالة سكر ، مع الضغط على جذر اللسان. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يكون مجرد شرب حل ، والجسم نفسه سيقول: "كن".

من الضروري تناول الفحم المنشط (قرص واحد لكل 10 كجم من الوزن). في بعض الأحيان بعد أخذ الفحم ، تظهر الرغبة في التقيؤ مرة أخرى ، من المستحسن تحمله ، على الأقل من عشرين إلى ثلاثين دقيقة ، إذا أمكن ، يبدأ الفحم في الامتصاص بنشاط من الدقائق الأولى من التعرض.
ثم بعد القيء ، أي بعد نصف ساعة تقريبًا ، عندما يهدأ كل شيء ، يزول المغص الموجود في المعدة ، حاول مرة أخرى أخذ الفحم. وكقاعدة عامة ، تكون المحاولة الثانية أكثر نجاحًا ويبدأ الكربون المنشط رحلته على طول القناة الهضمية.

  • في غضون ذلك ، سنستريح لأن التسمم يرافقه كقاعدة عامة الأعراض الشائعة- صداع ، ضعف. إن وجود قطعة قماش مملوءة بالماء البارد مناسبة لمرافقة مثل هذا "الراحة".

يسحب الملح السموم ، يهدئ البرودة ويخفف من الإجهاد ، وهو أمر طبيعي ، لأنه ليس من البحث عن أي شخص يمرض.

  • ثم الأكثر أساسية شرب وشرب مرة أخرى.

أول مياه نظيفة ، ثم في حالة عدم وجود رد فعل سلبي ، يمكنك تجربة تناول الشاي الضعيف مع العسل ، والتشريب بالأعشاب مع الأعشاب ذات التأثير المضاد للالتهابات ، على سبيل المثال البابونج. لذا ، اشرب قدر ما تريد ، ولكن لا تأكل! حتى لو كنت تريد بالفعل!

في مثل هذه الحالات ، فإن الشيء نفسه هو استراحة شاي مائي! الصيام اليومي (24 أو 36 ساعة) سيعيدك إلى الشكل بشكل أسرع بكثير مما لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا فقط بعد التسمم.

والأكثر من ذلك ، لا أنصح أي شخص ، حتى لو شعرت بالرضا ، بعد بضع ساعات لبدء الأكل ، كالمعتاد. مع كل التجاوزات والمخاطر ...

أنا ألخص الإسعافات الأولية في حالة التسمم يجب أن تكون سريعة ، يستمر امتصاص السموم وتنفيذ تأثيراتها السامة أثناء التفكير والهلع ، من الناحية المثالية حتى يعلم الجميع مقدماً كيفية التصرف في مثل هذه الحالة الطارئة.

التسمم الغذائي - العلاج مع المواد الماصة

كيف يتم علاج التسمم في المنزل عادة؟

أولئك الذين يثقون الصيدلة أكثر شرب المواد الماصة في حالة التسمم الغذائي smectu ، enterosgel, polyphepan polysorb، مخففة rehydron للحد من الجفاف. ولكن هذا ليس أفضل بكثير من الكربون المنشط والماء ، والمياه النقية البسيطة ... بشكل عام ، يختار الجميع لنفسه. "المرأة والدين والطريق ..."

دواء أكثر تعقيدا ومكلفة لا يضمن فعالية أكبر. أعطيت Smecta بناء على توصية من طبيب أطفال لطفلي ، واستمر في التشويه ، لأنه تشوه. ولكن بعد الفحم ورفض صغير للطعام ، سارت الأمور بسرعة. نعم ، يرفض الأطفال أنفسهم الطعام في هذه الولاية.

وتبدأ العديد من الأمهات في الذعر على الفور: "طفلي يتضور جوعًا ، يجب القيام بشيء عاجل ، كيف سيحارب هو ، الطفل الفقير ، السموم إذا فاته عشاء كامل من ثلاثة أطباق!" ، وبالتالي إطالة عذابه.

حقا ، مع النوايا الحسنة ، واصطف الطريق ...

ما هو التسمم الغذائي؟

التسمم الغذائي هو الانهيار الحاد للكائن الحي الناجم عن الغذاء غير النظيف أو المدلل أو السام (أو الأطعمة). يمكن أن يحدث التلوث أو التلوث في أي وقت - أثناء زراعة المنتجات وإنتاجها وشرائها ومعالجتها وتخزينها ونقلها. انتقال الآفات هو السبب الأكثر شيوعا للتسمم. يحتفظ الطعام غير المطبوخ بالمواد الضارة ، مما يساهم في عسر الهضم.

أنواع التسمم

قبل اتخاذ إجراءات مستقلة تهدف إلى علاج التسمم الغذائي وعواقبه ، عليك أن تتذكر أن تصنيف هذا المرض يعني نوعين:

  1. التسمم الحاد المنقول بالغذاء والالتهابات السمية.
  2. التسمم بالأنواع السامة.

النوع الأول من الأمراض يصيب الأشخاص بسبب خلل في منتجات منخفضة الجودة أو منتهية الصلاحية ، مدلل ، طعام ملوث بالعديد من الكائنات الحية الدقيقة. في كثير من الأحيان ، يمكن أن تحدث الإصابات المنقولة بالغذاء من النوع الجرثومي أو البكتريولوجي في "استجابة" لسوء النظافة والصرف الصحي الأساسي ، مثل غسل الأيدي قبل الأكل.

هذا هو السبب الأكثر شيوعًا للتسمم أثناء تناول الوجبات الخفيفة على طول الطريق ، والوجبات السريعة ، وجميع أنواع البرغر والشاورما وبقية تشكيلة الأكشاك. من الممكن تمامًا التعامل مع هذا النوع من الأمراض وحدك ، والتحول إلى الطبيب فقط إذا لزم الأمر ، إذا كان عسر الهضم أمرًا بالغ الصعوبة.

تحدث التسممات من أصل غير جرثومي تنتمي إلى النوع الثاني عندما تدخل السموم والمواد السامة السامة إلى الجسم ، على سبيل المثال ، عند تناول الفطر أو التوت أو المواد الكيميائية غير الصالحة للأكل ، نفس الأقراص.

إذا كانت هناك فكرة أن هذا الاضطراب قد يكون لمثل هذه الأسباب فقط ، فأنت بحاجة إلى استشارة الطبيب على وجه السرعة. التسمم ، وهو ليس بكتيريا في الطبيعة ، لا يعالج في المنزل ، إلا تحت إشراف المتخصصين في الحالات الثابتة.

أيضا ، إذا كان هناك تسمم أثناء الرضاعة الطبيعية في كل من الأم والطفل - المساعدة الطبية المهنية إلزامية. لا يسمح التطبيب الذاتي بمثل هذا الموقف ، لأنه يمكن أن يسبب ضررًا لكل من الأم والطفل.

الإسعافات الأولية

في مواجهة التعاسة ، غالبًا ما يضيع الناس ولا يستطيعون على الفور معرفة ما يجب فعله وما يجب فعله عندما يكون التسمم الغذائي في المقام الأول.

إن تحرير الجسم من بقايا الطعام بسيط للغاية:

  • اشرب من واحد ونصف لتر من الماء الدافئ ،
  • انتظر بضع دقائق
  • حمل القيء
  • كرر حتى يتوقف الطعام عن الخروج.

بدلاً من الماء الفارغ ، من المنطقي استخدام محلول المنجنيز ، فهو يساعد بالإضافة إلى ذلك عن طريق تطهير جدران المعدة والمريء. من المهم أن يكون الخليط الناتج خفيفًا ، أي أن الشيء الرئيسي في إعداد هذا المحلول هو عدم المبالغة في كمية برمنجنات البوتاسيوم.

يوصى أيضًا بغسل البطون لأولئك الذين لم يحالفهم الحظ بما يكفي للتسمم بمحلول الصودا ، وينبغي أن تكون نسبته مثل هذا عند الغسيل:

  1. في البالغين ، ملعقة كبيرة من لتر من الماء الدافئ.
  2. لدى الطفل ملعقة حلوى أو ملعقة ونصف ملعقة طعام لترات ، لكن في وقت واحد ، سيشرب الطفل لترًا فقط للحث على التقيؤ.

الهدف من استخدام الصودا هو أنه يزيل الغشاء المخاطي الذي يحتوي بالفعل على السموم من جدران المريء والمعدة. ولكن ، ما يكفي من الناس لا يتسامحون مع الصودا ، وإذا بالغت في مقدارها في محلول ، فهناك خطر من إثارة مظاهر التهاب المعدة.

بعد غسل المعدة ، من الضروري أن تبدأ العلاج. المساعدة الطبية الرئيسية للتسمم الغذائي في المنزل هو استخدام المواد الماصة.

الأكثر شهرة ، وبأسعار معقولة والسعى بعد منهم ، بطبيعة الحال ، الكربون المنشط. تركيبة هذا الدواء الفريد والقديم جدًا من أصل طبيعي تمامًا:

  • منتجات فحم الكوك
  • الخشب المعاد تدويره
  • قذيفة من الجوز والغابات وجوز الهند وغيرها من المكسرات.

يمكن إعطاء هذه المادة الماصة للحوامل ، ويمكن إعطاء النساء اللائي يرضعن من الثدي (HB) للطفل. ولكن ، مثل أي دواء ، من المهم حساب الجرعة بشكل صحيح.

يتم إعطاء هذا الدواء بطريقة أولية - قرص واحد لكل 10 كيلوجرام من وزن الشخص ، وللغاسل على 1.5 غسالات للفحم لكل 10 كيلوجرام.

لا يوجد شيء معقد في علاج التسمم بالكربون إما:

  1. احسب العدد المطلوب من الأقراص ، مع مراعاة الوزن والحالة العامة للشخص المريض.
  2. يعجن الفحم ، ويخفف من المسحوق الناتج في نصف كوب من الماء الدافئ ، وحجم أكبر من الماء سوف يثير الغثيان.
  3. شرب الدواء 4-6 مرات في اليوم لمدة ثلاثة أيام ، وبعد ذلك ، اعتمادًا على رفاهية المريض ، فإن أطول وقت لإزالة المواد السامة وتطبيع الهضم هو أسبوع واحد.

ليس من الضروري سحق الأقراص ، ولكن بالنظر إلى ضعف المريء بسبب القيء والصعوبات في ردع البلع ، سيكون من الأسهل أخذ الحل للمريض من الغسالات الصلبة.

جرعته للشخص البالغ تتراوح من 2 إلى 5 أقراص في وقت 2-3 مرات في اليوم ، عند تناوله ، تحتاج إلى التركيز على شدة الحالة.

إليك ما يجب أخذه عند العلاج في المنزل ، وهو أمر ضروري للتعافي بشكل أسرع:

  • laktofiltrum،
  • السمكتيت،
  • enterosgel.

هذه العقاقير لها أيضًا تأثير ماصة ، ويجب أن يتم تناولها مع الإرشادات المُرفقة بالعقاقير. ومع ذلك ، بغض النظر عن الأدوية التي يتم اختيارها ، يجب عليك دائمًا قراءة الفقرات الموجودة في التعليقات التوضيحية التي تصف كيفية دمج الأدوية مع بعضها البعض.

توصيات عامة

بعد تقديم المساعدة الضرورية الأولى ، تم تحديد العلاج وبدءه ، ويظهر عدد من الأسئلة الأخرى:

  1. متى وماذا يمكن أن تؤكل بعد التسمم.
  2. بعد كم ساعة يظهر تأثير العلاج.
  3. ما الذي يجب عمله لمساعدة الجسم المسموم.

الجواب على هذه الأسئلة بسيط أيضا.

كقاعدة عامة ، في اليوم الأول ، لا يريد المريض ولا يأكل. للحفاظ على الجسم ، سيكون من المفيد للغاية شرب مرق الخضار أو الحبوب ، بدون توابل ، مملحة قليلاً.

بمجرد اختفاء أعراض مثل القيء ، يجب أن تبدأ في تناول الطعام - البطاطس المهروسة السائلة ، ونفس عصيدة الخضار الأخرى ، الحبوب السائلة على الماء - الأرز أو الحنطة السوداء. يجب أن يكون الطعام هزيلًا وخاليًا من الزيت والنكهات ، ويسهل بلعه واستيعابه.

في كيفية تناول الطعام في اليوم الأول بعد التسمم وفي بداية اليوم الثاني ، ليس للخبراء رأي مشترك ، لكنهم يتفقون على الحظر:

  • لا يمكن القيام بأي شيء متطرف - المخللات أو المخللات ستؤدي إلى تشنجات شديدة.
  • جميع منتجات الألبان محظورة - ستعود للإسهال والغثيان.

تدريجيا ، مع تحسن في الرفاه ، يجب أن يصبح الطعام أكثر دراية. عادة ، بحلول نهاية الأسبوع ، لم تعد التغذية بعد التسمم ذات صلة.

can ماذا يمكنني أن آكل بعد التسمم وما هو الأفضل للشرب:

  1. الشاي الخالي من السكر.
  2. مرق الحبوب والخضروات بدون زيت وتوابل.
  3. هريس الخضروات السائلة والحبوب.
  4. decoctions من البابونج ، وردة الورك أو hypericum.
  5. مياه معدنية بدون غاز.
  6. بقسماط أو ملفات تعريف الارتباط دون الزبدة والسكر والمواد المضافة - أفضل محلية الصنع.
  7. عنبية أو هلام الكرز ، ويفضل أن يكون غير محلى.
  8. بحلول نهاية اليوم الثالث ، مرق الدجاج والدجاج المغلي.

is من المستحيل في أول 3-4 أيام:

  1. الألبان.
  2. اللحم.
  3. البيض.
  4. مالح ومخلل.
  5. التفاح وغيرها من الفواكه.

تدابير وقائية

تصبح الوقاية من التسمم الغذائي والالتهابات المعوية ذات صلة لأي شخص عانى على الأقل مرة واحدة من لحظات كريهة للغاية من التسمم بالغذاء أو الشراب.

الإجراءات التي يجب اتخاذها على مستوى اللاوعي وجعل عادة بسيطة:

  • اغسل يديك - قبل الطعام وتحضيره ، أثناء الطهي ، عند تغيير المنتجات ، بعد العودة من الشارع أو زيارة المرحاض.
  • في الفصل الحار ، من الأفضل استخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها في المطبخ أو تغيير المنسوجة يوميًا.
  • تعرف بعناية على تواريخ انتهاء الصلاحية وظروف التخزين لجميع المنتجات التي تم شراؤها ، على سبيل المثال ، العديد من الكاتشب تتدهور بدون ثلاجة.
  • من الجيد ممارسة اللحوم والدواجن والسمك والبيض - شريحة لحم بالدم ، بالطبع ، لكن يمكن وضعه في الفراش بتشخيص ، وبعد ذلك يأتي هواية غير رومانسية تمامًا.
  • لا تنسَ تغيير اسفنجات الغسيل دون انتظار ارتداءها ، ولكن من الأفضل غسل الأطباق باستخدام الفرش التي تشطف بعد ذلك بقايا الطعام.
  • توفير وتأخذ عادة من النظافة والصرف الصحي ، ليس فقط في المطبخ ، ولكن أيضا بشكل عام في الحياة اليومية والسلوك.
  • لا تأكل في مؤسسات مشبوهة أو أثناء التنقل بأيدي قذرة.
  • لا تشرب العصائر المتورمة في عبواتها.

التسمم الغذائي والوقاية منه اليوم موضوع ساخن للأطباء والمعلمين في المدارس والمربين والمربيات في رياض الأطفال وفي العديد من الأسر فقط. ومع ذلك ، من المهم ليس فقط معرفة التدابير الوقائية ، ولكن أيضًا الالتزام بها من أجل تجنب النتائج غير السارة.

فيديو: التسمم الغذائي.

الالتهابات الغذائية

ومع ذلك ، وكذلك التسمم ، قد تحدث أعراض أي من الأمراض التالية:

  1. الزحار.
  2. السالمونيلا.
  3. التسمم الغذائي.
  4. Ortovirusy.
  5. الانفلونزا المعوية.
  6. الفيروسات المعوية.
  7. فيروس الروتا.
  8. حمى التيفوئيد.

هذه الأمراض تتطلب العلاج في المستشفى ، ولكن يتم إخفاء مظاهرها الأولى كتسمم بسيط للأطعمة الفاسدة. يجب أن تبدأ في القلق واتصل بالأطباء عندما:

  • عدم التقيؤ لجميع التدابير المتخذة لأكثر من ثلاث ساعات ،
  • الإسهال مع الدم
  • الإسهال يدوم أكثر من ست ساعات
  • رفع درجة الحرارة إلى 38 وعدم الانهيار تحت 37 أثناء النهار ،
  • ألم شديد مستمر في الأمعاء ،
  • الضعف التدريجي والإغماء.

أيضًا ، يجب دائمًا استدعاء الأطباء على الفور للأطفال حتى عمر خمس سنوات ، والنساء الحوامل وكبار السن جدًا.

على الرغم من أنه يمكن علاج التسمم الغذائي بنجاح في المنزل ، إلا أنه من الأفضل دائمًا تشغيله بأمان وتجنبه ، مع مراعاة أبسط معايير الصرف الصحي ورعاية المعتادة.

أنواع التسمم الغذائي

تصنف جميع حالات التسمم التي تنقلها الأغذية في الميكروبات وغير الميكروبية ، وفقا لنوع مسببات الأمراض المسببة للأمراض.

  • في الحالة الأولى ، يحدث الضيق تحت تأثير الميكروبات المسببة للأمراض المحاصرة في الجهاز الهضمي. يحدث هذا نتيجة لإهمال قواعد النظافة أو تناول الأطباق المحضرة في ظروف غير صحية. وكذلك التسمم الحاد من النوع الميكروبي يمكن أن يستفز المنتجات التي تركت فترة التخزين المسموح بها أو التي تم تخزينها بشكل غير صحيح.
  • التسمم غير الميكروبي ، السام ، الناجم عن السموم الكيميائية أو النباتية. تنشأ حالة مؤلمة كرد فعل على الطعام الذي يحتوي على كمية كبيرة من المضافات الاصطناعية والعقاقير والمركبات السامة الأخرى ، وكذلك تناول الفطر أو التوت المحتمل أن يكون خطيرًا.

إذا كان هناك شك في أن التسمم لم يحدث بسبب البكتيريا ، ولكن بالسموم ، لا ينصح بالعلاج المنزلي. يحتاج المريض إلى المساعدة المهنية الطارئة.

أعراض وعلامات التسمم الغذائي

يحدث التفاعل مع المواد السامة بعد فترة وجيزة من دخول الجهاز الهضمي ، ويستمر بسرعة كبيرة. الأعراض لدى الأطفال والبالغين متشابهة ، ولكن لكل فئة عمرية خصائصها الخاصة. النظر بالتفصيل في أعراض تطور حالة مرضية.

في البالغين. في المرة الأولى بعد تناول البكتيريا المسببة للأمراض أو السموم في الجسم ، يظهر التسمم نفسه بضعف خفيف ، التجشؤ والغثيان. ثم تنتقل الحالة إلى المرحلة التالية ، وتتميز بمثل هذه الأعراض:

  • تكرار القيء ، وإعطاء راحة قصيرة ،
  • ألم وألم في المعدة ،
  • الإسهال،
  • آلام العضلات والمفاصل والمعابد ،
  • قفزة في درجة الحرارة ، وأحيانا كبيرة جدا ،
  • ضغط الدم غير المنتظم
  • انهيار.

في وقت لاحق ، بسبب القيء المتكرر ، تظهر أعراض الجفاف. زاد المريض من التعرق ، ويشكو من نوبات من الدوخة الشديدة.

في الأطفال.

يحدث رد فعل التسمم الغذائي عند الطفل بشكل أسرع من كبار السن. في البداية ، يبدو الطفل متعبًا ومتعبًا ، وكثيراً ما يتعرق كثيرًا.

ثم تنضم الأعراض التالية إلى هذه العلامات:

  • نوبات من الغثيان
  • القيء المتكرر
  • آلام في البطن
  • الإسهال،
  • زيادة في مؤشرات درجة الحرارة.

في المرحلة التالية ، تظهر علامات الجفاف. يتم التعبير عنه في الجلد الشحوب والجاف ، والضعف العام ، وفي بعض الحالات ، تنضم الهجمات المتشنجة إلى هذه الأعراض. لا تتردد في استدعاء "سيارة الإسعاف" إذا تم العثور على دم في البراز والقيء لشخص بالغ أو طفل ، وكذلك في الحالات التي يكون فيها المريض يهتز أو يتخبط بشكل دوري.

الإسعافات الأولية في حالة التسمم

إذا تم العثور على أعراض التسمم الغذائي في الطفل والبالغين ، يجب أن يبدأ العلاج على الفور. تشمل تدابير الإسعافات الأولية للتسمم:

  1. تطهير المعدة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شرب محلول دافئ من كوب من الماء وملعقة صغيرة من الصودا أو إضافة بعض البلورات من برمنجنات البوتاسيوم (برمنجنات البوتاسيوم) إلى السائل. إذا لم يحدث القيء ، فاضغط برفق على اللسان في القاعدة. من الأفضل عدم القيام بذلك بأصابعك ، حتى لا تحدث إصابة إضافية ، بل أن تأخذ ملعقة صغيرة نظيفة.
  2. تجديد حجم السائل. نتيجة للتقيؤ المفرط ، يمكن أن يحدث الجفاف ، ولتجنب ذلك ، سيكون من الضروري تسقي المريض بالشاي غير المحلى قليل التمر ، أو مغلي من البابونج أو الماء المغلي.
  3. استعادة توازن الملح. لا تسمح الأملاح للماء بمغادرة الجسم بسرعة ، وبالتالي ، مع التسمم الغذائي ، يشار إلى استخدام محاليل الإمهاء مع البوتاسيوم والصوديوم والكلور. الأكثر شعبية من هذه الأنواع من الأدوية هي Regidron. يباع في شكل مسحوق يجب تخفيفه في الماء المغلي قبل الاستخدام.
  4. إزالة المركبات السامة من الجسم. لهذه الأغراض ، فمن المستحسن استخدام الماصة. لتسمم الطعام ، يشار الفحم المنشط أو Smecta.

لا تعطي الضحية الأدوية للإسهال والعقاقير التي تمنع القيء. الهدف من علاج التسمم الغذائي في المرحلة الأولية هو التخلص من السموم ، وتناول هذه الأدوية سيمنع ذلك.

كيفية علاج التسمم الغذائي في شخص بالغ

في فترة الشفاء بعد تسمم الطعام ، تعتبر التدابير التالية ضرورية:

  • استقبال الأمعاء. يجب التخلص تماماً من مواد التسمم من الجسم حتى يحدث تحسن دائم.
  • العلاج مع الاستعدادات الانزيم. بعد التسمم ، من الضروري تقليل تهيج الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء ، ولهذه الأغراض ، يشار إلى العلاج باستخدام مزيم ، فستل والأدوية المماثلة.
  • العلاج بروبيوتيك. هناك حاجة لاستعادة البكتيريا الطبيعية في الأمعاء. كجزء من العلاج ، يتم وصف الأدوية التي تحتوي على سلالات من البكتيريا المفيدة.
  • تجنيب التغذية. بعد مرور 24 ساعة على بدء التفاعل مع المواد السامة ، من الأفضل أن يرفض المريض أي طعام ، ثم يدخل بعناية في عصيدة الأرز الحمية في الماء ، أو الشاي غير المحلى ، والتجفيف أو بسكويت البسكويت. الأطعمة الدهنية أو المقلية أو المالحة ممنوعة منعا باتا.
  • الراحة الكاملة. نظرًا لأن الشخص يعاني من الضعف بسبب التسمم ، وغالبًا ما يكون مصحوبًا بالدوار ، تتم الإشارة إلى الراحة في الفراش في عملية الاسترداد.

إذا كان المريض يعاني من ارتفاع في درجة الحرارة ، وآلام في عذاب المعدة ، يجوز استخدام المسكنات وأدوية خافض للحرارة.

العلاج الذاتي للمرض عند الطفل

يتفاعل جسم الأطفال الهش مع السموم بعنف شديد ، والتسمم بين الأطفال ليس من غير المألوف. لهذا السبب ، تحتاج كل أم إلى معرفة ما يجب القيام به في مثل هذه الحالات. بعد الإسعافات الأولية ، تحتاج إلى التعامل مع المشكلة بالطرق التالية:

  • إعطاء الأدوية الماصة للطفل ، مع مراعاة الجرعة الموصى بها بدقة ،
  • تجديد الجسم مع السوائل والكهارل باستخدام حل Regidron ،
  • استعادة الأمعاء الدقيقة مع الاستعدادات بروبيوتيك ،
  • إطعام حبوب الطفل على الماء وغيرها من الأطعمة الآمنة ،
  • لإعطائها الماء المغلي ، والشاي غير المحلى وغطاء البابونج ،
  • في درجات حرارة مرتفعة تعطي خافض للحرارة.

يجب مناقشة جدول الأدوية وقائمة الأدوية اللازمة مع طبيب الأطفال وليس علاجه ذاتيًا. في المنزل ، يمكنك علاج الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات. من الأفضل أن يتم إدخال طفل صغير يعاني من علامات التسمم.

ما لا يمكن القيام به؟

لكي لا تؤدي إلى تفاقم الوضع أثناء التسمم وعدم التسبب في ضرر للصحة ، يحظر القيام بما يلي:

  • تعاطي المخدرات التي توقف القيء أو الإسهال ،
  • شرب الخام ، وليس الماء المغلي ،
  • تناول الطعام في أول 24 ساعة بعد التسمم ،
  • خلال الأسبوع لتناول الأطعمة الثقيلة والحلويات ، وكذلك المشروبات الغازية والكحولية ،
  • تناول المضادات الحيوية بشكل تعسفي عندما يتعلق الأمر بالشكل الميكروبي للمرض ،
  • علاج ذاتي في الحالات التي لا تؤدي فيها التدابير المتخذة إلى الارتياح.

عند تقديم الإسعافات الأولية ، يحظر التسبب في القيء إذا كان الشخص فاقدًا للوعي. وكذلك لا يمكن القيام بهذه الإجراءات من قبل النساء في حالة الحمل.

الوقاية من الأمراض

ليس من الصعب منع التسمم الغذائي والمشاكل المعوية الأخرى إذا تم الالتزام بالقواعد التالية:

  1. اتبع توصيات النظافة الشخصية.
  2. تحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية وظروف تخزين المنتجات.
  3. لا تأكل الطعام الذي تكون جودته موضع شك.
  4. تجنب الأطباق التي تعتمد على اللحوم أو الدواجن أو الأسماك التي لم تخضع للمعالجة الحرارية المناسبة.
  5. إذا لزم الأمر ، تناول الغداء خارج المنزل لاختيار نقاط تقديم الطعام التي أثبتت جدواها.
  6. استخدم مناشف ورقية يمكن التخلص منها في المطبخ واستبدل مناشف الأقمشة بانتظام.
  7. تغيير الإسفنج أو المناديل لتنظيف الأطباق في الوقت المناسب.

سيساعد الامتثال لهذه التوصيات على تقليل خطر التسمم الغذائي وظهور الاضطرابات الصحية المصاحبة. من المهم أن نفهم أن التسمم المرتبط بالظروف غير الصحية واستهلاك الطعام ذي النوعية المشكوك فيها يمكن أن يكون في غاية الخطورة. لا يمكن لمثل هذا المرض "الخروج" لعدة أيام فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى الوفاة.

أسباب التسمم الغذائي

التسمم الغذائي يرجع إلى ثلاثة أسباب:

البكتيريا. مسببات الأمراض مثل السالمونيلا ، والكولاي ، والليستيريا ، والكامبيلوباكتر وغيرها من الميكروبات تحفز التسمم الغذائي في معظم الأحيان. تعتبر البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي مهددة للحياة - مرض معد خطير يمكن أن يؤدي إلى الموت.

الفيروسات. غالبا ما تحدث حالات التسمم الغذائي بسبب الفيروسات. على سبيل المثال ، يعتبر التهاب الكبد المصدر الأكثر شيوعا للتسمم الغذائي.

الطفيليات. الكائنات الحية الخطرة يمكن العثور عليها في الأطعمة الملوثة والتي لا معنى لها. لكن الأسوأ من ذلك كله ، عندما يخترقون الجهاز الهضمي ويذهبون دون أن يلاحظهم أحد لسنوات عديدة. غالبًا ما يوجد التسمم الذي تنقله الأغذية بسبب الطفيليات لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

يمكن العثور على العوامل المسببة للتسمم في جميع المنتجات تقريبًا. لذلك ، فقط الغذاء الذي يتم فيه تدمير جميع مسببات الأمراض يعتبر آمنًا. قد تكون المنتجات التالية مصدرا محتملا للناقلات البكتيرية والفيروسية والطفيلية:

  • الخضار والفواكه غير المغسولة
  • السلطات الطازجة والصلصات
  • لحوم الأبقار والدواجن
  • الحليب غير المبستر والجبن
  • بيض
  • الأطعمة المعلبة محلية الصنع مع انخفاض الحموضة
  • اللحوم
  • منتجات نصف جاهزة تحتوي على لحوم مفرومة ومخلفاتها
  • المأكولات البحرية الخام (المحار ، بلح البحر ، البطلينوس)
  • الوجبات السريعة (هوت دوج ، الهامبرغر ، البيتزا)

علامات وأعراض التسمم الغذائي

كيفية التعرف على أعراض التسمم الغذائي؟ مظاهر الاضطراب الحاد تعتمد على المصدر وشدة. يمكن أن تظهر علامات وأعراض التسمم على الفور بعد تناول الطعام الملوث ، وبعد بضعة أيام.

فيما يلي بعض الأعراض الشائعة:

  • غثيان
  • قيء
  • الإسهال
  • الوهيج
  • انخفاض الشهية
  • آلام في البطن
  • جفاف الفم
  • شحوب الجلد
  • دوار
  • التعب العام

تعتبر الأعراض التالية مهددة للحياة:

  • القيء والبراز فضفاضة مع الدم
  • تشنجات شديدة في البطن
  • ارتفاع درجة حرارة الجسم (أكثر من 38 درجة مئوية)
  • ضعف العضلات
  • وخز في اليدين
  • سلس البول والبراز
  • الجفاف (نقص التبول)
  • الإسهال طويل المدى (أكثر من 3 أيام)
  • صعوبة في التنفس
  • خطاب غير متماسك
  • ضعف البصر

إذا واجهت أيًا من هذه الأعراض ، يجب عليك استشارة الطبيب فورًا. إذا استمرت درجة الحرارة المرتفعة أثناء التسمم الغذائي لعدة ساعات - فهذه هي أول علامة على حدوث اضطراب خطير.

عوامل خطر التسمم الغذائي

كقاعدة عامة ، يمكن للجميع مواجهة اضطراب الجهاز الهضمي الحاد. في البالغين ، كبار السن والأطفال ، غالبا ما يوجد تسمم خفيف وشديد. ومع ذلك ، هناك فئات معينة من الأشخاص المعرضين لهذه المشكلة في أغلب الأحيان:

النساء الحوامل. أثناء الحمل ، تحدث تغييرات في التمثيل الغذائي والدورة الدموية ، مما قد يزيد من خطر التسمم.

كبار السن. عندما يبلغ الشخص شيخوخة ، لا يستطيع جهاز المناعة لديه الاستجابة السريعة للكائنات الحية الدقيقة الضارة ، كما هو الحال في شبابه.

الرضع والأطفال الصغار. غالبًا ما يكون الثديين والأطفال دون سن 3 سنوات عرضة للتسمم الغذائي ، نظرًا لأن سنهم لم يكتمل نموه بعد.

الأشخاص الذين يعانون من الأمراض المزمنة. وجود مشاكل في الكبد وأمراض مثل داء السكري وغالبا ما يسبب الإيدز التسمم الغذائي. الأشخاص الذين خضعوا للعلاج الكيميائي لديهم أيضًا مناعة ضعيفة.

تشخيص التسمم الغذائي

كيف يمكن تحديد اضطراب الأكل بشكل صحيح إذا كانت العلامات الأولى للتسمم ملحوظة؟ يقوم الطبيب بالتشخيص بناءً على التاريخ الطبي والأعراض العامة للمريض. في الحالات الشديدة ، تكون اختبارات الدم والبراز وعينات من المنتجات التي يمكن أن تسبب تسممًا افتراضيًا ضرورية. قد يحتاج الطبيب أيضًا إلى تحليل للبول لتقييم درجة الجفاف الناتجة عن اضطراب حاد.

علاج التسمم عند الأطفال والبالغين

يعتمد علاج التسمم الغذائي على مصدر المرض وشدة الأعراض. يمكن لمعظم الأطفال والكبار استعادة قوتهم ورفاهيتهم في المنزل. لهذا ، والتغذية السليمة و إضافة الماء الجسم. في حالة التسمم ، من المهم منع الجفاف. المحاليل الخاصة الغنية بالمعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم ستحافظ على توازن السوائل في الجسم. إذا كان التسمم الغذائي لدى طفل وبالغ شديدًا لدرجة أن تناول المحلول الملحي يسبب القيء ، يتم إعطاء مثل هؤلاء الأشخاص محاليل وريدية لمنع الجفاف.

تجنب الكافيين الذي يسبب تهيج الجهاز الهضمي. الشاي مع الأعشاب المهدئة مثل البابونج والنعناع والهندباء سيخفف من عسر الهضم.

أما بالنسبة للتغذية ، فمن المهم عدم التحميل الزائد للجهاز الهضمي. في حالة التسمم ، يمكنك تناول الحبوب السائلة دون الزيت والتوابل. من الأفضل تقسيم الوجبة إلى عدة أجزاء.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يصف الطبيب المضادات الحيوية عند اكتشاف أنواع معينة من البكتيريا في الجسم.

إذا لم تكن علامات التسمم الغذائي مرتبطة بالمضاعفات ، فبعد يومين إلى خمسة أيام يتعافى الشخص.

منع التسمم الغذائي

ما يجب القيام به مع التسمم الغذائي ، وقد تم بالفعل توضيح ذلك. ولكن كيفية منعها هي قضية أخرى مهمة.

أفضل طريقة للوقاية من اضطراب غير سارة هي النظافة الشخصية والأكل الآمن:

  • اغسل يديك دائمًا قبل الطهي والأكل.
  • تأكد من تخزين طعامك بشكل صحيح في المطبخ أو في الثلاجة.
  • عند شراء المنتجات في المتجر ، تأكد من عدم صلاحيتها وتعبئتها بشكل صحيح.
  • اطبخ اللحم والفطر والبيض بعناية.
  • الأطعمة الطازجة: اغسل الخضار والفواكه والتوت جيدًا في الماء قبل الأكل.

شاهد الفيديو: التسمم واسرع طرق العلاج (شهر اكتوبر 2019).

Loading...