آخر

الغذاء لالتهاب المريء والجزر

بالتأكيد لا يعلم الجميع أهمية اتباع نظام غذائي في التهاب المريء والتهاب المريء. تتميز هذه الأمراض المريئية بالتهاب على الغشاء المخاطي للعضو بسبب ارتداد محتويات المعدة إلى المريء. من أجل علاج التهاب المريء الارتجاعي ، يشرع كل مريض ، بالإضافة إلى العلاج بالعقاقير ، باتباع نظام غذائي يعتمد على استخدام المنتجات التي لها تأثير مفيد على الغشاء المخاطي للأعضاء. في هذا الصدد ، يجب أن يعرف كل مريض التوصيات الأساسية للالتزام بالنظام الغذائي.

المبادئ العامة

لاستعادة الغشاء المخاطي للمريء ، من الضروري تزويد المريض بنظام غذائي متكامل ، والذي يجب أن يتكون من الكمية المطلوبة من المواد الغذائية. يجب أن تكون التغذية لارتداد المريء متوازنة وتحتوي على كميات كافية من الفيتامينات. في قلب قائمة النظام الغذائي يجب أن تكون المنتجات التي لها تأثير ضئيل على الغشاء المخاطي لأعضاء الجهاز الهضمي ، لذلك يجب أن تتخلى عن تناول الأطعمة التي يمكن أن تزيد من إنتاج عصير الجهاز الهضمي. الكميات المفرطة من حمض الهيدروكلوريك في عصير المعدة تهيج الأغشية المخاطية في الجسم ، مما يؤدي إلى مضاعفات المرض.

يجب على كل مريض مصاب بالتهاب المريء الالتزام بالإرشادات الغذائية التالية:

  • من الضروري تناول الطعام على الأقل 5 مرات في اليوم وفي موعد لا يتجاوز ساعتين قبل نوم الليل ،
  • يجب أن تكون الأجزاء في حجم قبضة المريض ، حتى لا يسبب الإفراط في تناول الطعام زيادة إنتاج حمض الهيدروكلوريك وعدم امتداد المعدة ،
  • بعد الوجبة لا يمكنك الذهاب إلى الفراش على الفور ، وكذلك ممارسة النشاط البدني المتزايد ، من الأفضل أن تمشي قليلاً ،
  • تحتاج إلى مضغ الطعام ببطء وشمول ، وبالتالي تسهيل عمل أعضاء الجهاز الهضمي ،
  • أثناء الوجبة ، يجب أن تكون صامتًا ، لأن الحديث يؤدي إلى ابتلاع الهواء ، وهذا يهدد بالتسبب في إحساس حارق في المريء والإفراج غير الطوعي للغازات ،
  • في كل مرة قبل الوجبات ، يُنصح بشرب 50 غ من العصير الطازج من درنات البطاطس أو تناول بضع قطع من البطاطا النيئة ، مما يقلل من مستوى الحمض في المعدة ،
  • يجب أن تتخلى عن الكحول ، لأن المشروبات الكحولية ، التي تشربها بشكل خاص على معدة فارغة ، يمكن أن تزيد من إنتاج حمض الهيدروكلوريك ، والإيثيل - مما يؤدي إلى تلف الغشاء المخاطي في جدران المريء ،
  • بطلان في الملح التهاب المريء الجزر بكميات كبيرة ،
  • تستند وصفات قائمة النظام الغذائي على الطهي عن طريق الخياطة أو الخبز أو باستخدام غلاية مزدوجة ،
  • يجب أن يكون الطعام دافئًا ، لأن الجو حارًا أو باردًا جدًا يمكن أن يهيج الغشاء المخاطي في جدران المريء ،
  • يجب أن يكون الطعام مسلوقًا جيدًا أو مطحونًا أو مفرومًا
  • هي بطلان الأطعمة الغنية بالتوابل ، والدهون والمقلية التي تحفز الإفراط في إطلاق حمض الهيدروكلوريك.

بطلان مع ارتجاع المريء والتهاب المريء مثل هذه المنتجات:

  • الأغذية المعلبة
  • منتجات الدقيق الطازج ،
  • الأطعمة السريعة
  • اللحوم الدهنية والمأكولات البحرية ،
  • المخللات،
  • مرق المركزة ،
  • حساء كفاس ،
  • طعام مالح
  • منتجات نصف منتهية
  • مع الخضروات الليفية الخشنة ،
  • معكرونة الدقيق الخشنة ،
  • كفاس ، مشروبات مصبوغة ، صودا ، قهوة وشاي قوي ،
  • منتجات الألبان والحليب المخمرة مع نسبة عالية من الدهون.
العودة إلى جدول المحتويات

ما هو المسموح به؟

يجب أن تتكون قائمة المريض المصاب بالتهاب المريء من الأطباق التي يمكن هضمها بسهولة في المعدة وفي نفس الوقت لا تهيج الغشاء المخاطي. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن تغلف المنتجات جدران المعدة وأن يكون لها تأثير مضاد للإرهاق. يجب إثراء النظام الغذائي إلى أقصى حد مع العناصر النزرة والفيتامينات. وبالتالي ، فمن الضروري أن تدرج في النظام الغذائي المنتجات التالية:

عندما ينبغي أن تبنى حصص المريء بشكل رئيسي من المنتجات القابلة للهضم المغلي والطازج.

  • شوربات الخضار مع الخضار المطحون والحبوب المسلوقة
  • galetnoe الكوكيز،
  • عصيدة مخاطية ، مسلوقة جيدًا ومتوترة ، مطبوخة في ماء أو حليب مخفف 1: 1 ،
  • كوسة ، بنجر ، بطاطا ، قرنبيط ،
  • عجة البروتين والبيض المسلوق
  • منتجات الألبان ومنتجات الألبان مع محتوى قليل الدسم ،
  • النقانق المسلوقة ،
  • كرات اللحم ، كرات اللحم من أصناف قليلة الدسم من اللحوم والأسماك ،
  • مشروبات فواكه و التوت ، كومبوت ، ماء الورد البري ، شاي وقهوة ضعيف.
العودة إلى جدول المحتويات

ما التقدم بطلب للحصول الأول؟

يجب أن يشتمل النظام الغذائي للارتجاع والتهاب المريء بالضرورة على الدورات الأولى على أساس مرق الخضار واللحوم ، مع إضافة مجموعة من الشعيرية والشعيرية الصغيرة. هي بطلان الغنية ، والفطر ، وشوربة الفاصوليا ، والبرش الأحمر ، hodgepodge ، حساء في التهاب المريء. يوصى بإضافته إلى قائمة الشوربة والبطاطا المهروسة والحليب والأطباق السائلة من الفاكهة ، وكذلك السمك والدجاج ، ولكن بدون الزهركي.

أطباق في الثانية

الحنطة السوداء ، الأرز ، دقيق الشوفان ، عصيدة السميد المطبوخة في الماء مناسبة كطبق جانبي لالتهاب المريء. في بعض الأحيان ، يُسمح بالحبوب المحلاة مع الحليب ، والتي يمكن استكمالها بالفواكه المجففة. يُسمح بالتهاب بطاطا المريء في شكل مسلوق واتساق يشبه الهريس ، ولكن فقط دون تعبئته بالدهون الحيوانية. يسمح أخصائيو التغذية باستخدام المعكرونة المحلاة بكمية صغيرة من الزيت النباتي.

يجب أن تتكون التغذية البروتينية في التهاب المريء من اللحوم الخالية من الدهن واللحوم المسلوقة والدواجن والأسماك. العودة إلى جدول المحتويات

طعام البروتين

للتأكد من أن المريض الذي يعاني من مرض المريء التغذية الجيدة ، تأكد من تضمين كمية كافية من البروتين في النظام الغذائي. سيكون من المفيد استخدام الدجاج ولحم العجل والأرانب والديك الرومي على شكل سوفليه ، كعك بخار ، شبت ، كرات اللحم وغيرها من الأطباق المعدة حسب الوصفات الغذائية. يوصي أطباء الجهاز الهضمي باستخدام النقانق المسلوقة ونقانق اللحم البقري بكميات صغيرة ويفضل صنعها في المنزل. من الضروري تكملة النظام الغذائي مع الجبن الطازج مع نسبة منخفضة من الدهون والكفير والحليب واللبن. يمكنك أن تأكل الكريما الحامضة فقط كضمادات للأطباق. منتج البروتين الجيد هو الأسماك التي تحتاج إلى تناول طعام مطهي أو مسلوق.

الفواكه والخضروات

عندما تفاقم الأمراض الموصوفة للمريء أمر مهم للتخلي عن استخدام الخضار والفواكه النيئة ، لأنها يمكن أن تهيج الطبقة المخاطية للمريء. ومع ذلك ، يُسمح للنموذج المسلوق والمخبز بتناولها بكميات غير محدودة تقريبًا. يُسمح بإدخال الخضار والفواكه النيئة تدريجياً عندما تنحسر الأعراض المؤلمة. يتم بطلان المكسرات والفواكه الحامضة والحامضة في قائمة المريض. الخضروات خلال فترة تفاقم المرض يجب أن لا تأكل البقوليات والطماطم والثوم الخام والبصل.

من الحلويات لمشاكل مع المريء من الأفضل الامتناع أو إعطاء الأفضلية للفاكهة. العودة إلى جدول المحتويات

كحلوى

يصعب بشكل خاص مع التهاب المريء من المريء إلى الأسنان الحلوة ، لأن الجزء الأكبر من الحلويات محظور لهذا المرض. لا يمكنك أكل الكعك ، الباستيل ، الآيس كريم ، الكعك ، العسل ، الشوكولاتة والحلويات. ومع ذلك ، يسمح في بعض الأحيان لتناول قطعة صغيرة من الكعكة أو حلوى واحدة. ولكن على معدة فارغة لا يمكن حتى هذا. يُسمح بتضمين الحساء والهلام والحلويات على شكل كريمات ، بالإضافة إلى الفواكه المخبوزة والتوت في القائمة الغذائية. يمكنك تدليل نفسك مع بسكويت العجين والبسكويت ، ولكن ليس أكثر من قطعتين في اليوم. هناك العديد من الوصفات للحلويات الغذائية ، يمكنك التعرف عليها من خبراء التغذية.

القائمة عينة

لعلاج ارتجاع المريء والتهاب المريء ، طور أخصائيو التغذية قائمة تقريبية يجب على المريض الالتزام بها:

  • قد تتكون الوجبة الأولى من عصيدة مطبوخة في الماء أو الحليب المخفف مع إضافة الفواكه المجففة والشاي العشبي والمربى ،
  • كوجبة خفيفة قبل الغداء يمكن أن يكون الجبن المنزلية قليلة الدسم وكومبوت الفاكهة ،
  • يتم تقديم مرق نباتي مع اللحوم والمعكرونة وعجة البخار ومرق dogrose مع ملفات تعريف الارتباط galetny لتناول طعام الغداء ،
  • قد تتكون وجبة خفيفة بعد الظهر لمريض مصاب بالتهاب المريء من الفاكهة المخبوزة والشاي الضعيف ،
  • على العشاء يقدم السمك على البخار مع الخضار ، كومبوت الفواكه المجففة ،
  • الوجبة الأخيرة هي كوب من الكفير قليل الدسم مع ملفات تعريف الارتباط.
العودة إلى جدول المحتويات

لماذا من المهم اتباع نظام غذائي مع المريء والتهاب الجزر؟

كما تعلمون ، تتميز أمراض المريء بالتهاب على جدران الجسم ، مصحوبة بأعراض مؤلمة. يؤثر الغذاء الخشن سلبًا على الأغشية المخاطية المتأثرة ، مما يتسبب في ألم شديد ومضاعفات للمرض. في اتصال مع هذا يلعب النظام الغذائي العلاجي دورًا مهمًا في علاج التهاب المريء والارتداد ، لأنه يمكن أن يخفف الألم ويخفف من الأعراض مثل الحرق في المريء والإفراج غير الطوعي عن الغاز والانزعاج البطني. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للتغذية السليمة تطبيع عمل الجهاز الهضمي بأكمله ، ومنع حدوث مضاعفات خطيرة ومظاهر سلبية.

العواقب المحتملة

إذا أهملنا حمية الشفاء ، فإن المريض المصاب بالتهاب المريء في المريء مهدد بعواقب غير مرغوب فيها. قد تتطور الآفات تقرحي المريء ، وهو أمر خطير عن طريق ثقب وتضيق. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تتطور عملية الالتهاب على الغشاء المخاطي للمريء ، ويمكن القضاء عليها فقط عن طريق اتباع نظام غذائي. التهاب تطور المضاعفات قيحية ، والتي تتطلب في وقت لاحق تدخل جراحي ، أمر خطير.

شاهد الفيديو: تعرف على أسباب إرتجاع المريء وكيفية العلاج (شهر اكتوبر 2019).

Loading...